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鹿茸,是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分,其中氨基酸成分占總成分的一半以上。
鹿是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴藥用動(dòng)物,漢代時(shí)就有“鹿身百寶”的說(shuō)法,是靈丹妙藥的象征?!侗静菥V目》記載鹿茸、鹿角、鹿角膠、鹿角霜、鹿血、鹿腦、鹿尾、鹿腎、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿頭肉、鹿骨、鹿齒、鹿髓等都可入藥,有的藥用價(jià)值和保健功效,能夠預(yù)防和多種疾病。而鹿的初生幼角——鹿茸更是被視作“寶中之寶”。
那曲冬蟲(chóng)夏草品相好
這點(diǎn)是全行業(yè)公認(rèn)的,從采挖的藏民朋友到那曲當(dāng)?shù)卣?,?duì)那曲冬蟲(chóng)夏草這一地標(biāo)性特產(chǎn)愛(ài)護(hù)有加,常買冬蟲(chóng)夏草的朋友知道那曲冬蟲(chóng)夏草干度好,顏色好,蓬松,看起來(lái)油潤(rùn)黃亮,香味濃郁,很少二次灑水增重忽悠客戶(別產(chǎn)區(qū)顏色差也和商家打水增重有關(guān)系,冬蟲(chóng)夏草一但浸水,干后顏色變深變差,大家可以試驗(yàn)),缺點(diǎn)是因?yàn)楦啥群?,容易折斷,造成全精選整草成本過(guò)高。
常年吃那曲蟲(chóng)草的朋友建議統(tǒng)貨購(gòu)買,斷草委托商家加工成蟲(chóng)草粉,整草可以選擇多種吃法。
保存冬蟲(chóng)夏草的關(guān)鍵在于防潮、防蛀和防蟲(chóng),如果保存的時(shí)間不長(zhǎng),把冬蟲(chóng)夏草放進(jìn)密封的玻璃瓶,里面再放一些或丹皮,然后放置在冰箱中。如果需要保存半年以上,在儲(chǔ)存冬蟲(chóng)夏草的地方旁邊還要擺放硅膠之類的干燥劑,以更好地防潮。
一旦發(fā)現(xiàn)冬蟲(chóng)夏草受潮,應(yīng)立即拿到太陽(yáng)下曝曬。如果發(fā)現(xiàn)冬蟲(chóng)夏草已經(jīng)長(zhǎng)蟲(chóng)了,可拿到炭火旁稍加烘焙,然后篩去蟲(chóng)屑。
“冬蟲(chóng)夏草并不是,越藏越香醇,恰恰相反,越新鮮,其功效就越好。”購(gòu)買了冬蟲(chóng)夏草后,應(yīng)有計(jì)劃地服用,連續(xù)服用3個(gè)月以上,不要三天打魚(yú)兩天曬網(wǎng),同時(shí)也減少因保存時(shí)間太長(zhǎng)而導(dǎo)致藥材失效的浪費(fèi)現(xiàn)象。冬蟲(chóng)夏草不宜一次購(gòu)買太多,因?yàn)閮?chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)了,冬蟲(chóng)夏草易受潮而遭蟲(chóng)蝕,導(dǎo)致其藥效降低,就一般的家庭保存條件來(lái)說(shuō),冬蟲(chóng)夏草的保存時(shí)間不宜超過(guò)2年。