分類：

1、熱廚區(qū)：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐;廚房設(shè)備

2、儲藏設(shè)備：其分為食品儲藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺等，器物用品儲藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等;

3、洗滌設(shè)備：冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機、高溫柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備;

4、調(diào)理設(shè)備：主要是調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。

5、食品機械：主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等。

6、制冷設(shè)備：冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等。

廚房設(shè)備回收：灶臺、餐車、蒸屜、電烤箱、保鮮柜、金屬水池、不銹鋼廚具、冰船、塑料桶、鐵桶等。

本著公平、公正、誠信、守諾、雙贏的經(jīng)營宗旨，上門高價回收酒樓設(shè)備、工業(yè)廢料、廢銅、廢鐵。電力設(shè)施等，并有固定的專業(yè)人員進行衛(wèi)生清理，竭誠為您提供快捷、、高質(zhì)的服務(wù)，力爭為低碳環(huán)保事業(yè)貢獻一份力量！

不同種類的餐廳具有不同的功能。①多功能餐廳。餐廳中面積，設(shè)備設(shè)施齊全的大型廳堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶會的場所，又可用作大型國際會議、大型展銷會、節(jié)日活動的場所。②宴會廳。供中餐宴會、西餐宴會用廳。③風(fēng)味餐廳。為客人提供不同的特色菜肴、海鮮、燒烤及火鍋等的餐廳。④風(fēng)味小吃餐廳。提供各地糕點、小吃等風(fēng)味食品為主的餐廳。⑤零點餐廳。為散客提供適合個人口味隨意性點菜或小吃的餐廳。⑥日本料理。⑦歌舞餐廳。既供應(yīng)中西餐、酒水、小食品，又提供音樂欣賞、伴唱、跳舞活動的場所。⑧西餐廳。以供應(yīng)美式、法式或俄式餐為主的餐廳。⑨扒房。為高消費水準的客人提供扒烤類食品和名酒的餐廳。⑩自助餐廳。食品分類放置，客人憑券入廳后可自由選食；也有客人入廳后自由選食，然后按價付款的自助餐廳。食品不得帶出餐廳。

抽油煙機的選購抽油煙機是完成廚房用具烹調(diào)成果中必不行少的配套產(chǎn)品，緊張有立式寧靜臥式兩種，立式抽油煙機有低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等好處，排煙本領(lǐng)比平臥式高30%以上，排污率達95%，特別適宜在廚房、餐廳一體化的廚具上利用。選擇何種情勢的抽油煙機，購買前應(yīng)與廚具生產(chǎn)廠家協(xié)商好，在廚具計劃時應(yīng)按抽油煙機的規(guī)格尺寸來計劃灶臺上方的吊柜。