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魚(yú)油是什么
魚(yú)油一般特指深海魚(yú)油,將海魚(yú)的油經(jīng)過(guò)提煉得到的有效成分,魚(yú)油含歐米伽3(OMEGA-3)多不飽和脂肪酸。其中二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA),對(duì)于輔助調(diào)節(jié)血脂有一定作用,而高純度的魚(yú)油對(duì)甘油三酯的改善亦有積極的效果。
因此,EPA也被稱(chēng)為“血管清道夫”,具有疏導(dǎo)清理心臟血管的作用;而DHA是大腦細(xì)胞形成、發(fā)育及運(yùn)作不可缺少的物質(zhì)基礎(chǔ)。
魚(yú)油對(duì)人體健康有什么好處
促進(jìn)大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)在腦部的“神經(jīng)元突起細(xì)胞”中含有大量的DHA成分,這使得腦部的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)能比較容易傳達(dá)正確的訊息。因此DHA所起到的作用是:促進(jìn)、協(xié)調(diào)腦神經(jīng)回路,以維持腦部細(xì)胞的正常運(yùn)作,從而增強(qiáng)大腦集中力、記憶力和注意力。
輔助調(diào)節(jié)血脂
適當(dāng)補(bǔ)充魚(yú)油,對(duì)于超重和高血脂人群,有積極的改善作用。
改善不良情緒
大量臨床試驗(yàn)證明,與不愛(ài)吃魚(yú)的人相比,愛(ài)吃魚(yú)者面對(duì)困難與壓力表現(xiàn)得更為積極樂(lè)觀,這是因?yàn)轸~(yú)油中含有的EPA與DHA還有改善情緒的作用。