茶歇對于一般的會議，特別是公司或者組織高層會議，會間茶歇是很重要的。

茶歇的定義就是為會間休息兼氣氛調(diào)節(jié)而設置的小型簡易茶話會，當然提供的飲品可能不限于中國茶，

點心也不限于是中國點心。

通常茶歇的準備包括點心要求、飲品要求、擺飾要求、服務及茶歇開放時間要求等等，

一般不同時段可以更換不同的飲品、點心組合。大致上茶歇的分類是中式與西式。

中式的飲品包括礦泉水、開水、綠茶、花茶、紅茶、奶茶、果茶、罐裝飲料，

點心一般是各類糕點、餅干、袋裝食品、、花式果盤等等。

西式茶歇飲品一般包括各式咖啡、礦泉水、罐裝飲料、紅茶、果茶、牛奶、果汁等等，

點心有蛋糕、各類甜品、糕點、水果、花式果盤，有的還有中式糕點