黑魚(yú)性情兇猛,營(yíng)底棲生活,屬于肉食性魚(yú)類(lèi),喜歡生活在水草繁茂的淺水區(qū)。黑魚(yú)肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,深受消費(fèi)者喜愛(ài),是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的魚(yú)類(lèi);可去瘀生新、滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)、生肌、促進(jìn)傷口愈合,具有較高的藥用價(jià)值。我國(guó)食用烏鱧歷史悠久,其早在二千年前就被《神農(nóng)本草經(jīng)》列為蟲(chóng)魚(yú)上品。
黑魚(yú)親魚(yú)放養(yǎng)池的大小應(yīng)根據(jù)每一次繁殖量的多少而定。例如一次能繁殖50~70對(duì),基本上按每10平方米放養(yǎng)1對(duì)的原則,則選擇0.6~1畝的池塘;如果一次只能繁殖30~40對(duì),則選擇0.3~0.6畝的池塘。因?yàn)楹隰~(yú)拉網(wǎng)捕撈起捕率較低。一般是將池水抽干捕捉,對(duì)親魚(yú)刺激很大。池塘過(guò)大,親魚(yú)過(guò)分集中,多次抽干,多次捕撈,不僅浪費(fèi)人力、物力,而且多次強(qiáng)烈刺激,會(huì)造成親魚(yú)的性腺退化,影響后面幾批的催產(chǎn)效果。所以應(yīng)采取每池的放養(yǎng)量和每次繁殖量配套的原則選擇親魚(yú)池的大小。池深1.5~2米為宜,水深1~1.5米,池埂高出水面0.5米以上。若池深只有1~1.2米,水深也可在0.8~1米,四周插上竹籬笆或舊魚(yú)網(wǎng)圍欄,高1.5米,防止黑魚(yú)跳出池塘。
黑魚(yú)對(duì)產(chǎn)卵場(chǎng)的要求有兩點(diǎn):一、在繞湖邊、塘堰、溝渠等近岸水草繁茂的場(chǎng)所,底質(zhì)為淤泥;二、近水避風(fēng)的淺水區(qū)。黑魚(yú)產(chǎn)卵有營(yíng)巢的習(xí)性,需要有水生植物,因此產(chǎn)卵場(chǎng)有無(wú)水草和水深狀況與產(chǎn)卵的關(guān)系很大。據(jù)報(bào)道,在蘆葦絲中黑魚(yú)產(chǎn)卵時(shí)間較早,在輪葉黑藻中產(chǎn)卵時(shí)間次之。產(chǎn)卵場(chǎng)的水深以20~100厘米為宜。如果因漲水使岸邊水草全部淹沒(méi)或因枯水等造成產(chǎn)卵場(chǎng)的水深不適宜時(shí),產(chǎn)卵期將延遲到恢復(fù)適當(dāng)水深時(shí)才開(kāi)始產(chǎn)卵。如果天旱水枯時(shí)間過(guò)長(zhǎng),產(chǎn)卵場(chǎng)得不到適當(dāng)水深時(shí),親魚(yú)會(huì)掘起產(chǎn)卵場(chǎng)水底的泥土,掘成適當(dāng)?shù)乃顏?lái)產(chǎn)卵,甚至?xí)斐刹划a(chǎn)卵。黑魚(yú)產(chǎn)卵還與水溫等環(huán)境條件有關(guān)。在產(chǎn)卵場(chǎng)水溫高于18℃的情況下才能產(chǎn)卵,產(chǎn)印的適溫范圍為18℃~30℃,適水溫為22℃~27℃。水溫低于18℃或高于30℃的情況下都不會(huì)產(chǎn)卵。通常產(chǎn)卵在無(wú)風(fēng)晴天,下雨天和有強(qiáng)風(fēng)的日子很少產(chǎn)卵。
黑魚(yú)繁殖關(guān)鍵是看水溫,一般水溫穩(wěn)定在20℃以上時(shí),就可以進(jìn)行繁殖。為了達(dá)到更好的繁殖效果,在繁殖前20天左右需進(jìn)行一次性腺成熟情況的檢查。方法是將親魚(yú)池水排干,進(jìn)行逐條檢查親魚(yú)的性腺成熟程度,并按成熟程度分池放養(yǎng)。
檢查性腺時(shí)的困難是雌雄鑒別。黑魚(yú)的第二性征差異不明顯,從外形上很難鑒別。特別是黑魚(yú)人工繁殖時(shí)要采取對(duì)組繁殖(單繁),因此雌雄的鑒別十分重要。如果有一尾親魚(yú)選錯(cuò),那么這一組就不可能進(jìn)行繁殖。