上世紀中期，干邑鎮(zhèn)還是馬爹利、軒尼詩、拿破侖（Courvoisier）三大家族的天下，他們的大部分原酒都不是來自大小香檳產(chǎn)區(qū)（這兩個產(chǎn)區(qū)是傳統(tǒng)觀念里的產(chǎn)區(qū)），所以他們開始聯(lián)手打壓大小香檳產(chǎn)區(qū)。三大巨頭宣稱：“大小香檳產(chǎn)區(qū)的干邑品質(zhì)正在大幅惡化”，“消費者要看品質(zhì)，而非迷信產(chǎn)區(qū)”。這一下子，大小香檳地區(qū)的酒農(nóng)徹底被激怒了。他們開始反擊，宣稱風土決定著干邑的品質(zhì)。這場爭論中，人頭馬成了大小香檳產(chǎn)區(qū)的帶頭大哥。終，爭來爭去也沒個定論，人頭馬卻在輿論戰(zhàn)中迅速做大，只用了不到三十年時間就和馬爹利、軒尼詩并駕齊驅(qū)了（拿破侖在上世紀末大幅衰退，實力不再）。

人頭馬干邑的特點（或者說他的宣傳口號）就是，它只用大、小香檳區(qū)的干邑原酒來調(diào)配自己的產(chǎn)品。在干邑鎮(zhèn)的六個子產(chǎn)區(qū)中，傳統(tǒng)認為大、小香檳區(qū)的風土，原酒口感豐富，陳年潛力。所以人頭馬不斷強調(diào)，我只用風土的大小香檳區(qū)的原酒來調(diào)配干邑，我的酒不論是VSOP還是XO，陳年時間都遠遠比其它品牌的VSOP和XO更長。人頭馬XO Excellence原酒的平均陳年時間為23年，人頭馬Extre是35年，人頭馬路易十三陳年時間在50年以上。對于擁有優(yōu)質(zhì)陳年潛力的干邑，釀酒商通常會選擇利木贊橡木桶。人頭馬就是如此。利木贊橡木桶單寧酸和木質(zhì)素都更強，適合干邑長時間陳化（對于沒有陳年潛力的酒，利木贊桶會帶來太重的木氣）。

回收洋酒商家負責人說，正宗的洋酒分兩種：一是原裝進口的;二是散裝進口正宗原料酒，由國內(nèi)相關(guān)授權(quán)商家灌裝包裝的。經(jīng)正規(guī)渠道進入國內(nèi)的洋酒，按規(guī)定必須加貼中文標志，包括品名、原產(chǎn)地、灌裝日期、保質(zhì)期、進口銷售商及地址和電話等。假酒幾乎都是用真瓶灌裝，要用肉眼辨別真假，須格外注意瓶蓋、瓶頸以及標簽的細微之處。

1.是要看內(nèi)外包裝的印刷，包括字跡清晰度、色彩飽和度、包裝的層次感。真品商標整齊、清晰，而且凹凸感強，印刷水平高。

2.是要看瓶蓋是否緊、有沒有松開的跡象，瓶蓋上的防偽標識的立體感是否強。真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，而假洋酒的防偽蓋卻是粘上去的。同時，真品金屬防偽蓋做工精細，塑封整潔，光澤好。

干邑的XO和VSOP分級制度，都是由軒尼詩創(chuàng)始。XO往上，是paradis級。干邑大概是喜歡跟“天堂”拉上關(guān)系的酒類。它們的酒窖里珍藏的都是一二百年的老酒，舍不得裝瓶賣了，而是用來勾兌新酒用，這叫“天堂酒窖”。酒在窖里會慢慢變得量少，干邑人不叫那是蒸發(fā)，而是“天使的份額”，意思是讓天使偷喝了去。過了天堂再往上，便是李察，留念軒尼詩的創(chuàng)始人，是軒尼詩的“靈魂”，跟“天堂”依舊相聯(lián)。 作為軒尼詩等級的李察，其實前史并不悠久，創(chuàng)立于1996年，至今不過10年工功，卻是比“天堂”還要寶貴。它由珍藏至今的200多年前的“母本”葡萄燒酒與其他不同年份的葡萄燒酒精心釀成，香醇口感回味無窮，那順口的程度，令初次相識的人無法相信其酒精度高達40%。用200年前創(chuàng)始人的名字命名，以象征著豐盈的曩昔與夸姣的未來之間的聯(lián)系。