市場(chǎng)回收的老酒都哪去了

在二手回收市場(chǎng)中有幾撥人對(duì)老酒感興趣，一是，回收老酒的收藏者，對(duì)于這批是發(fā)燒友，這要是品相好的老酒，即使是重金他們也愿意收購，對(duì)于每個(gè)老酒回收者手里都有一批收藏者的電話，一旦有貨了，就直接找他們。二是，禮品回收公司，對(duì)于這些公司收購回收老酒，一些主要是包裝一下，在制作成禮品，對(duì)于回收老酒銷售給有需求的企業(yè)或個(gè)人。

關(guān)于老酒回收收藏，首先就要明確老酒回收的定義。什么才是正宗的老酒？據(jù)資料考究：正宗的回收老酒是指通過傳統(tǒng)工藝、純糧釀造的瓶裝白酒，并經(jīng)過十幾年甚至幾十年的儲(chǔ)存。

一般認(rèn)為白酒從生產(chǎn)之日開始存放至少5年以上就可以稱之為老酒了。認(rèn)為必須要十年以上才可稱之為老酒。對(duì)于老酒講的是時(shí)間的積淀，沒有時(shí)間作為基礎(chǔ)，談何老酒??！

不是所有香型的白酒都適合長期存放，比如清香型白酒放的時(shí)間長了反倒酒不好喝了，這種酒儲(chǔ)存時(shí)間長了，除了陳香味之外，酒體缺乏平衡和層次感，酒中的很多香氣已經(jīng)變?nèi)趿?，口感反而不如才出廠的酒。

老酒回收收藏分析

中國17大名酒老酒回收收藏的價(jià)格洼地。收藏愛好者在資金許可時(shí)可出手收藏一點(diǎn)。陣中的汾酒、西鳳酒、古井貢酒、董酒、洋河大曲是全國第三屆名酒評(píng)選會(huì)中的八大名酒，應(yīng)予重點(diǎn)關(guān)注。90年代的老酒買來喝的性價(jià)比還是蠻高的。

優(yōu)級(jí)老酒。優(yōu)級(jí)老酒指的是盡管尚未達(dá)到收藏級(jí)別，但是假以時(shí)日、隨著時(shí)間增長，其價(jià)值將得到日益提升的老酒。這類老酒通常酒齡在15-20年左右的老酒，它們經(jīng)過十幾年的貯存，產(chǎn)生了愉說的陳味。這種類型的老酒是目前老酒交易市場(chǎng)上交易量較大、消耗量也較大的品類。如1999年的郎酒、1998年的全興大曲，都屬于這一類。

日常生活中，我們經(jīng)常會(huì)聽到“老酒”這個(gè)概念，但是市場(chǎng)上對(duì)茅臺(tái)老酒的界定很模糊，因?yàn)樾吕鲜窍鄬?duì)的概念。這也造成了市場(chǎng)的亂象，不懂行的買家往往高價(jià)購得一瓶并不值錢的老酒，還如獲至寶。

《報(bào)告》顯示，2013-2018年，茅臺(tái)、五糧液、汾酒、瀘州老窖、劍南春、洋河、古井貢、郎酒、西鳳、

董酒等品牌的老酒市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，特別在2016-2017年，老酒的市場(chǎng)規(guī)模漲幅高達(dá)85%，2017年的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到370億元，2018年達(dá)到500億元。

陳年名酒具有高品質(zhì)、稀缺性的特征，極具收藏和品鑒價(jià)值，備受白酒愛好者和投資界、收藏界的關(guān)注，逐漸成為新興收藏門類以及拍賣市場(chǎng)的新寵。