人頭馬干邑的特點（或者說他的宣傳口號）就是，它只用大、小香檳區(qū)的干邑原酒來調(diào)配自己的產(chǎn)品。在干邑鎮(zhèn)的六個子產(chǎn)區(qū)中，傳統(tǒng)認為大、小香檳區(qū)的風(fēng)土，原酒口感豐富，陳年潛力。所以人頭馬不斷強調(diào)，我只用風(fēng)土的大小香檳區(qū)的原酒來調(diào)配干邑，我的酒不論是VSOP還是XO，陳年時間都遠遠比其它品牌的VSOP和XO更長。人頭馬XO Excellence原酒的平均陳年時間為23年，人頭馬Extre是35年，人頭馬路易十三陳年時間在50年以上。對于擁有優(yōu)質(zhì)陳年潛力的干邑，釀酒商通常會選擇利木贊橡木桶。人頭馬就是如此。利木贊橡木桶單寧酸和木質(zhì)素都更強，適合干邑長時間陳化（對于沒有陳年潛力的酒，利木贊桶會帶來太重的木氣）。

馬爹利如何看真假？ 1. 不論你是什么洋酒，我們都可以回收， 除了白酒，有市民對洋酒也十分推崇，送洋酒是一種時尚，過節(jié)喝洋酒是一種享受，那么又該如何辨別洋酒的真?zhèn)文亟酉聛砦覀冄缶苹厥丈碳铱梢越唤o你一些鑒別真假洋酒的使用方法 比如看包裝，品牌洋酒的酒瓶和外包裝很精致，而假酒多采用回收酒瓶，其的破綻就在于蓋封口處的標簽印刷粗糙，拉撕線針孔大小不一。真洋酒一般色澤豐滿、口味純正，而灌裝的假洋酒則顏色渾濁。此外，假洋酒成本低，其價格比真洋酒便宜很多。

白蘭地是分配酒，今日喝到的酒的口感，理論上與200年前早的酒完全一致。軒尼詩在葡萄上簡直只選用晚熟的烏藝布朗以保證其幽香，只用林贊區(qū)域的橡木做桶陳釀而保證橡木味及酒色澤的純粹。當然，僅靠自有的那1000多公頃葡萄園釀不出多少干邑，僅靠自有的蒸餾廠也保證不了進度。但干邑區(qū)域的傳統(tǒng)是可以在相同品質(zhì)的他處收葡萄和蒸餾。干邑到底是蒸餾過的葡萄酒，帶有工業(yè)氣息，這些“外援”必不可少。不然，要么干邑死掉，要么價格成百倍上揚。

3、人頭馬誠印,它可謂是無裝飾的美,香醇至真,口感上更適合亞洲人,窖藏時間長達30年.它的級別為X.O.價格700ML每瓶在1000左右.它是初始的人頭馬女性釀酒師的作品,也是她的退休之作,是比較有回收價值的一款. 4、人頭馬XO,長的窖藏時間可以達到40年,這款是大家經(jīng)常聽說的,它的回收價格也不菲700ML的每瓶在1200元到1300元.玻璃瓶禮盒裝,超長的陳釀使得它有著不同于其他酒的品質(zhì).