石雕一般采用大理石、花岡石、惠安石、青田石、壽山石、貴翠石等作材料。花岡石、大理石適宜雕刻大型雕像；青田石、壽山石的顏色豐富，更適宜于小型石雕。石雕的制作方法多種多樣，根據石料性質和雕刻者的習慣各不相同，大致可分為二種：一是傳統(tǒng)的方法，構思、構圖、造型以及打石雕刻都是由個人獨自完成。

骨雕

骨雕，以骨骼作為載體的雕刻藝術，骨雕的歷史悠久，在1982年于陜西西鄉(xiāng)縣何家灣出土的骨雕人頭像距今約6000多年，是目前我國發(fā)現現年代早的骨雕作品，它為研究我國骨雕藝術提供了珍貴實物。

根雕的制作應強調“三雕七借”和意向造型，不管是什么根材，創(chuàng)作什么題材，必須遵守這個原則。在雕琢為輔，使雕磨過的部分和根形態(tài)盡量融為一全，不露雕琢的痕跡。

根雕作品是供人們欣賞或使用的藝術品，一旦開裂或被蟲蛀，便會影響它的欣賞價值和使用價值。因此，根材的防裂、防蟲的處理就來得十分重要。

冰雕

冰雕，是一種以冰為主要材料來雕刻的藝術形式。同其他材料的雕塑一樣，冰雕也分圓雕、浮雕和透雕三種。冰雕塑與其他材質的雕塑一樣，講究工具使用、表面處理、刀痕刻跡，但由于它材質無色、透明，具有折射光線的作用，故此雕刻出的形象立體感不強，形象不夠鮮明。為了彌補這一缺陷，造型時采用石雕和木雕手法，強調體面關系，突出形體基本特征，力求輪廓鮮明，在此基礎上，精雕細刻，或者實行兩面雕刻，使線條互相相交，雕痕縱橫交錯，在光線反射作用下，尤顯玲瓏剔透，從而取得遠視、近視俱佳的觀賞效果。