對(duì)于普通消費(fèi)者而言，老酒的儲(chǔ)藏、變現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)也是很大的，白酒收藏往往是以10年為單位，一般消費(fèi)者要在如此長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)儲(chǔ)存大量白酒并不容易。再次，白酒收藏還沒(méi)有成熟的市場(chǎng)。目前通用的變現(xiàn)渠道主要有：一是在拍賣會(huì)上進(jìn)行，這種方式優(yōu)點(diǎn)是關(guān)注度高，缺點(diǎn)是周期長(zhǎng)不便利。二是賣給寄賣行，這種方式就十分快捷便利，但價(jià)格不透明。第三種方式就是民間收藏者的自發(fā)交流。 對(duì)于初入門的白酒收藏者，有什么建議？ 初學(xué)者建議先確定是否真正熱愛(ài)中國(guó)的酒文化，收購(gòu)與收藏，販賣與品鑒，投資與欣賞，利益與交流都要弄清楚定好位再說(shuō)下一步，首先要確定是想收藏的是老酒還是新酒。老酒首先要選好喝的酒，品質(zhì)好的酒存放幾十年是增值的，品質(zhì)差的酒或酒精酒就是存放一百年也是酒精。

回收老酒醬香酒一般收藏20-30年的口感是的，醬香酒本身就帶有陳味，存得時(shí)間越長(zhǎng)，越能突出醬香酒陳味的優(yōu)勢(shì)。 記住了，老酒回收藏酒要藏高度酒，選擇是53度的醬香酒。如果你是用來(lái)藏著以后喝的話，那藏個(gè)30多年已經(jīng)足夠了，當(dāng)文物等升值的話另說(shuō)。后，很多人買茅臺(tái)就是為了收藏，有的普通人藏幾瓶，一件就夠了，可能一藏就是10年。

茅臺(tái)酒是用小麥制曲，經(jīng)8次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無(wú)色透明，飲時(shí)醇香回甜，沒(méi)有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺(tái)”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。

每箱貴州茅臺(tái)酒均附有防偽識(shí)別器及操作說(shuō)明，將識(shí)別照射防偽標(biāo)出現(xiàn)英文字母“MT”字樣，更換酒瓶角度，字若隱若現(xiàn)，充滿動(dòng)感。 每瓶貴州茅臺(tái)酒的包裝上均有一條物流條形碼，揭開(kāi)條形碼撕掉表層，可看見(jiàn)不可重復(fù)查詢的16位數(shù)電話防偽碼，撥打電話按照語(yǔ)音提示操作，便可得到查詢結(jié)果。該號(hào)碼如果已被查詢過(guò)，則需謹(jǐn)慎選購(gòu)。