烤全羊，是一道地方特色菜肴。是新疆或者內(nèi)蒙古地區(qū)少數(shù)民族膳食的一種傳統(tǒng)風味肉制品。色、香、味、形俱全，別有風味。

培訓內(nèi)容：

1、烤全羊的系統(tǒng)講解，理論基礎(chǔ)。

2、烤全羊的原料選購標準。

3、烤全羊的原料預(yù)處理。

4、烤全羊的加工工藝，產(chǎn)品制作的技巧及經(jīng)驗。

5、烤全羊的成品標準。

6、烤全羊的產(chǎn)品的定價標準。

7、烤全羊的選址技巧，經(jīng)營特點，管理技巧。

技術(shù)傳授：每一項種技術(shù)包教會+秘方無保留給每一位學習的學員，后期技術(shù)免費升級。

學習期間，學習期間可欣餐飲提供吃住，中途不收任何一分錢其他費用。