培訓內(nèi)容：

1十三香蝦的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識；

2鮮蝦的精選與清理過程；

3十三香蝦的輔料調(diào)制與制成；

4十三香蝦的現(xiàn)場實際操作步驟與注意事項；

5十三香蝦的醬料制成與加工；

6提供設(shè)備器具的采購途徑與要求；

7投資預算分析及風險的回避，經(jīng)營模式和管理方法；

培訓時間：

根據(jù)學員的接受能力不同，學習時間不同，包教包會，不限時間，學會為止。

隨到隨學，提前報名，根據(jù)學員的時間合理妥善安排課程，一般需3—5天。

特別服務(wù)：

1.指導招牌設(shè)計。

2.指導菜單設(shè)計。