十三香小龍蝦課程您學(xué)會之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，夜市等地開個十三香小龍蝦店。

十三香小龍蝦簡單介紹

十三香小龍蝦是一款美食菜品，是產(chǎn)自江蘇盱眙的漢族小吃。由小龍蝦和一種特殊的的配料十三香（數(shù)十種混合），并配以辣椒、花椒、蔥姜蒜鹽糖、洋蔥、青椒等材料燒制而成。麻、辣、鮮、香、甜、嫩、酥，口感豐富有層次，有營養(yǎng)。

十三香小龍蝦培訓(xùn)課程

理論學(xué)習(xí)：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1、專業(yè)老師實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技 巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實踐：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

十三香小龍蝦培訓(xùn)內(nèi)容

1、原料的挑選：學(xué)習(xí)如何挑選小龍蝦；

2、龍蝦的清洗：如何清洗小龍蝦；

3、十三香調(diào)料：如何調(diào)制易廚易店秘制十三香調(diào)料；

4、烹制注意事項：如何烹制小龍蝦。

培訓(xùn)時間

隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止。一般3-7天左右，視個人情況而定。