【重慶火鍋的學(xué)習(xí)內(nèi)容】

全套技術(shù) 零基礎(chǔ)教學(xué) 一對(duì)一指導(dǎo)

1、火鍋原材料的識(shí)別與鑒定

2、火鍋香料的特點(diǎn)及作用

3、火鍋原材料佐料的加工及運(yùn)用

4、火鍋底料的炒制方法

5、火鍋底料的核心配方

6、火鍋底料的變通以及常見問題的處理

7、火鍋糍粑辣椒的制作方法

8、不同地方不同季節(jié)不同味型的調(diào)制技術(shù)

9、常見火鍋菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)

10、常見火鍋味碟的制作

11、白湯、鴛鴦鍋、麻辣鍋鍋底的調(diào)制技術(shù)

12、高湯的熬制方法

【可欣師傅是怎么教學(xué)的】

隨到隨學(xué)、師傅手把手教學(xué)，學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，包教包會(huì)、學(xué)會(huì)為止、免學(xué)習(xí)期間的材料費(fèi)，免加盟費(fèi)、授權(quán)配方、真材實(shí)料，一次性收費(fèi)，中途無任何隱形消費(fèi)，學(xué)校簽訂合同一式兩份，學(xué)成后店鋪選址、店鋪裝修、設(shè)施設(shè)備、原材料的采購等問題都可以給予幫助免您后顧之憂，實(shí)現(xiàn)您的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想！