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路易十三的故事也要追溯到1850年，當時人頭馬*三代傳人之子Paul-emile買下發(fā)現于Jarnac附近的路易十三時代古戰(zhàn)場上的一個文藝復興時期巴洛克風格 ，瓶上的皇家百合花飾紋代表了 曾隸屬于皇家的高貴門楣。Paul-emile申請了復制專利，并命名為“路易十三”。1874年，他將人馬星座標志和已被稱為路易十三的 正式注冊為公司商標。至此，“路易十三”的時始了！路易十三 成為專門用于盛裝人頭馬陳釀及**佳品質干邑的酒器，路易十三更成了**干邑的代名詞。

陳年時間

“生命之水”必須經過數十年的陳釀過程才能形成干邑。陳釀過程中，“生命之水”經過細心培育，儲存在橡木桶

**新包裝采用帶鎖的化妝盒式包裝

**新包裝采用帶鎖的化妝盒式包裝

中，在適當的醇化環(huán)境中，橡木與白蘭地進行的“交換作用”，互相揉合，若干年后才能變成金黃褐色的人頭馬特優(yōu)干邑。

釀制人頭馬干邑的關鍵，在于酒桶的木質。由于橡木獨特的香味，經過長期的培育，儲藏在橡木桶內的陳年干邑變得更為香醇豐厚。要想獲得陳年佳釀，其中根本步驟是將生命之水儲存在270至450升的酒桶內等其慢慢變成金黃色，才能稱得上干邑。

由于酒窖的自然溫度、濕度、采光度等對干邑的蒸發(fā)和老化過程有重要影響。因此有經驗的釀酒師會觀察酒的釀制程度，時而保持濕潤，時而令其干燥。通過這樣的貯藏法，達到干濕平衡，釀成**香**醇的陳年美酒。

天堂酒窖

酒窖通常都是干邑酒商**重視的場所。他們給存放自己**珍貴的生命之水的酒窖取了個美麗的名字：天堂。

一旦藏釀超過一定的年份，白蘭地便很難再從橡木酒桶里得益了，而且，長期暴露在空氣中會使酒變質。于是到這一時期，釀酒師必須把酒從老橡木桶換到名為“簡妮夫人”的大玻璃壇里，可以保持數十年避免與空氣接觸。

蒸發(fā)過程

干邑必須陳年在質地合宜的橡木桶內儲藏，吸收橡木的香氣，這樣釀造出來的酒一定是有架構、有層次、圓潤且風格獨特的干邑。干邑儲存時間越久，揮發(fā)掉的就越多。法國人詩意地把這個蒸發(fā)過程稱為“Part des Anges”：是天使把酒****地喝掉了。因此，目前干邑地區(qū)一年要耗損約2000萬瓶的生命之水。對于這筆支出，釀酒商卻毫不吝嗇，其目的只是為了釀制出更完美的**干邑。隨著酒精的蒸發(fā)，會長出一種叫做Torula compniacensis 的黑色菌類，也正因為如此，酒窖的墻壁、屋頂都會呈現出黑色，酒液揮發(fā)得越多，顏色就越深。 品嘗由生命之水精心調配而成的結晶：人頭馬路易十三干邑，享受**芳醇之旅，是感官刺激的一場盛宴。