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由于酒窖的自然溫度、濕度、采光度等對干邑的蒸發(fā)和老化過程有重要影響。因此有經驗的釀酒師會觀察酒的釀制程度,時而保持濕潤,時而令其干燥。通過這樣的貯藏法,達到干濕平衡,釀成香醇的陳年美酒。
路易十三酒瓶回收,路易十三不僅口感細致,包裝也很精美。每一只酒瓶都是手工做的。人頭馬選用法國巴卡拉(BACCARAT)手工打造的水晶玻璃瓶,精心打磨出瓶身的每一條曲線,給人展現出了皇室的奢華氣息。 其精美的巴卡拉水晶玻璃瓶更是不可多得的藝術精品。
曲線玲瓏的酒瓶是路易十三的象征,同時蘊藏著流傳四個多世紀的神秘傳奇。據說人頭馬家族第四代成員保爾?埃米爾?雷米?馬丁從一個農夫那里買下了這個酒瓶,并申請了復制權。此前,這枚酒瓶曾遺落在扎納克戰(zhàn)場,在那里孔代親王打敗了安茹公爵,之后這枚酒瓶被人頭馬家族購買并保存在巴黎博物館內,后神秘失蹤。而自1874年起,人頭馬家族就用這樣的酒瓶來裝盛路易十三瓊漿玉液,是世界聞名的顯著標志。