【業(yè)務(wù)范圍】
1.名酒回收 ：茅臺(tái)酒.五糧液.國(guó)窖1573.水井坊.郎酒.瀘州老窖.十七大系列名酒老酒等。
2.洋酒回收 : 李察 ，拉菲，百樂廷，路易十三. 金黃馬爹利，人頭馬XO，馬爹利XO.軒尼詩(shī)XO，藍(lán)帶.
皇家禮炮.等各種洋酒瓶。
3.老酒回收 :十年以上茅臺(tái)老酒；五糧液老酒；瀘州老窖老酒等。
4.年份酒回收 : 15年，30年，50 茅臺(tái)：80年茅臺(tái)年份酒；10年，15年，30年，50年 酒瓶回收
今天我們來(lái)了解關(guān)于茅臺(tái)酒的誤區(qū)，聊一聊只有酒客才知道的那些飲用冷知識(shí)，讓大家喝得暢快，品得明白。
1.500ml白酒不是1斤重
一瓶普通茅臺(tái)酒就是一斤？這其實(shí)是錯(cuò)覺。水的密度是1KG/L，500ml水就是500g，確實(shí)是1斤重。但，500ml白酒并不是1斤重。
酒精的密度為0.789 KG/L，遠(yuǎn)低于水。白酒是酒精和水的混和液，其密度自然也沒有水高。比如38度的白酒，密度約為0.95 KG/L，500ml重量是475g；53度的白酒，密度約為0.92 KG/L，500ml約為452g。
2.53°度茅臺(tái)酒不易醉
低度白酒的酒精含量少，喝起來(lái)不容易醉？這其實(shí)是一種慣性思維。低度酒也是由高度數(shù)的基酒調(diào)制而成，為了降度就要兌水。為了保持香氣和口感，兌過(guò)水的低度酒要放香精等添加劑。而添加劑含有醛類等化學(xué)成分，飲酒后容易造成頭疼、口干等癥狀。
在飲酒量相同的情況下，建議喝純糧釀造的53°醬香型白酒。53°時(shí)，酒精分子和水分子處于的結(jié)合狀態(tài)，不但口感醇厚，而且喝下之后人體的肝臟分解時(shí)，不需要額外的水，身體不容易失水；另外，醒酒快，也不容易出現(xiàn)口渴、頭疼的情況。
3.每批次茅臺(tái)酒味道不完全相同
相同年份的茅臺(tái)酒質(zhì)量相同，香氣與口感完全一致？這是一個(gè)極大的誤會(huì)。因?yàn)榧词故峭荒?，環(huán)境、釀酒師等外在因素還是會(huì)對(duì)酒的風(fēng)味有一定影響的。
酒的品質(zhì)與發(fā)酵溫度、濕度、大曲與高粱的比例、攪拌的均勻度、烤酒的溫度、烤酒的時(shí)間等諸多因素相關(guān)。這些釀酒條件只要稍有變化，都會(huì)導(dǎo)致每一批次酒的風(fēng)味有細(xì)微的差異。
另外，勾調(diào)師不同，勾調(diào)出來(lái)的酒會(huì)有一定的差異。即使是同一位勾調(diào)師，每次勾調(diào)出來(lái)的酒也不可能完全相同；就像大廚炒菜，同一個(gè)師傅、同一個(gè)鍋炒的菜，每次味道也都不完全一樣。
4.茅臺(tái)老酒適合兌新酒喝
茅臺(tái)酒存放時(shí)間越長(zhǎng)，口感越醇厚？其實(shí)老酒因?yàn)橘A存時(shí)間過(guò)久，存在兩個(gè)“小問題”。一是由于酒液被密封在瓶中的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，開瓶不“噴香”；二是酒放久了，或多或少都會(huì)有“跑酒”、“漏酒”、“揮發(fā)”的現(xiàn)象發(fā)生，剩余的酒液酒精度下降，口感綿軟。
怎樣讓老酒噴香、“有酒勁”呢？答案是：用生產(chǎn)時(shí)間較晚的茅臺(tái)酒（或新酒）進(jìn)行勾兌。老酒與新酒，珠聯(lián)璧合，就變成了一瓶真正的瓊漿玉液。
因?yàn)樾戮浦泻休^多的羰基化合物，該物質(zhì)沸點(diǎn)低，易揮發(fā)，具有協(xié)調(diào)香氣釋放，提高香氣質(zhì)量的作用；新酒的酒精度也較高，以一定比例兌到老酒里面，既能讓老酒更“有勁”，又能去除新酒中的苦澀味。
老酒與新酒的勾兌過(guò)程其實(shí)也非常簡(jiǎn)單：一般是根據(jù)個(gè)人口味隨意調(diào)節(jié)新老酒的比例；如果條件允許的話，則可以將儲(chǔ)存10年以上的老茅臺(tái)酒與新茅臺(tái)酒按1:1比例自行勾兌，口感超乎想象。
5.茅臺(tái)酒并非越老越黃
茅臺(tái)酒越老越黃，酒質(zhì)就越好？其實(shí)這種觀點(diǎn)并不完全準(zhǔn)確。在復(fù)雜的釀造過(guò)程中以及漫長(zhǎng)的貯存歲月里，茅臺(tái)酒的色澤是在不斷發(fā)生變化的。
茅臺(tái)酒剛出廠時(shí)，顏色是微黃、近乎透明的；貯藏三五年，漸漸變成淺黃色；貯藏十幾年，變成金黃色；貯藏幾十年，變成琥珀金色；時(shí)間再久遠(yuǎn)一些，有可能露出微綠的色澤。不過(guò)，很老年份的淡綠色茅臺(tái)酒存世量非常少，普通人難得一見。
茅臺(tái)酒色澤變化的過(guò)程非常復(fù)雜，釀酒原料（如高粱里的花青素）、制酒工藝?yán)锏摹懊览路磻?yīng)”（又稱為“非酶棕色化反應(yīng)”）、微量成分（酯類、雜醇油或類黑精色素），以及儲(chǔ)存時(shí)間等，都是酒液變色的因素。