1997年7月22日,首推出回收30年茅臺(tái)名酒,后陸續(xù)推出50年茅臺(tái)酒,80年茅臺(tái)酒,1999年1月,首推出15年茅臺(tái)酒。因?yàn)楣磧豆に嚨牟煌?,即使相同酒齡的茅臺(tái)年份酒和茅臺(tái)老酒口感也是不同。
回收名酒:貴州茅臺(tái)、飛天茅臺(tái)、茅臺(tái)、軍區(qū)茅臺(tái)酒、五星茅臺(tái)、宜賓五糧液、劍南春、水井坊、國窖1573、郎酒、汾酒等各種名酒;
(1)老酒系列:老茅臺(tái)酒、葵花茅臺(tái)、茅臺(tái)、地方國營茅臺(tái)、飛天茅臺(tái)酒、醬瓶茅臺(tái)酒以及各種陳年老酒;
(2)年份酒系列:茅臺(tái)禮盒、茅臺(tái)酒15年陳釀、茅臺(tái)酒30年陳釀、茅臺(tái)酒50年陳釀、茅臺(tái)酒80年禮盒、五糧液禮盒、五糧液10年、15年、30年禮盒裝;(3)洋酒回收系列:路易十三、軒尼詩、李察、杯莫停、馬利、人頭馬、干邑及各種XO;
(4)紅酒回收系列:法國拉菲、正牌(大)拉菲、副牌(?。├?、拉圖、瑪高、木桐、奧比昂、里鵬、羅曼妮康帝等五大名莊紅酒(拉斐酒莊、拉圖酒莊、奧比昂酒莊、瑪高酒莊、茂桐(木桐)酒莊)
貴州茅臺(tái)酒的鑒別小方法:1、觀察茅臺(tái)酒的顏色
茅臺(tái)酒是無色(或微黃)、透明、無懸浮物、無沉淀物的液體,可以取一個(gè)質(zhì)地均勻的玻璃杯,然后注入三分之二的酒,以白桌布為背景來觀察酒的顏色和純凈度,從而判斷酒的好壞。
2、聞茅臺(tái)酒的香氣
聞香時(shí)拿起酒杯,放在鼻子底下聞酒的香氣,茅臺(tái)酒具有醬香突出、幽雅細(xì)膩的香氣,香氣舒適、香不而艷。
3、品茅臺(tái)酒的味道
先喝一點(diǎn)酒,布滿舌頭表面,然后慢慢咽下去。重復(fù)喝2-3次就會(huì)品出茅臺(tái)酒的味道,酒體醇和、諧調(diào)豐滿,回味悠長。
4、嗅茅臺(tái)酒的余香
將酒杯中的酒倒干,嗅其空杯香。空杯留香是茅臺(tái)酒與其它名酒的又一區(qū)別,茅臺(tái)酒的空杯留香突出、幽雅舒適、雋永悠長。
茅臺(tái)酒回收什么樣的酒越香品質(zhì)越好
日子中,有很多人喜愛喝白酒,那么我們白酒能夠寄存多長時(shí)間嗎?今日小編給我們說一說。
一、白酒寄存
白酒窖藏的進(jìn)程一般是酸類、醇類組成酯類,從而改善口感,達(dá)到更高層次的質(zhì)量規(guī)范的進(jìn)程,一般稱為白酒的二次發(fā)酵,寄存白酒有一個(gè)非常重要的條件,那就是必須是真實(shí)的純糧食酒,只有在這個(gè)條件下,才能夠談?wù)摷拇姘拙?
二、糧食酒
非純糧食一般都是不太適合保藏,趕快使用完,非純糧食酒保藏久了都會(huì)有變質(zhì)嚴(yán)峻,變餿,沖鼻滋味,純糧食酒酒體里邊含有種酸類、醇類,在必定的時(shí)間內(nèi)能夠組成各種各樣的酯類物質(zhì),只有純糧食酒里邊的原生態(tài)的各種物質(zhì)能夠自由組合,這個(gè)進(jìn)程中一些有害物質(zhì)例如醇,也會(huì)慢慢蒸發(fā)或許被反響,這樣存的酒就會(huì)越來越香,質(zhì)量越來越好。
三、白酒度數(shù)
高度酒和低度酒看起來兩者之間的區(qū)別是酒精含量不一樣,一般是以40度為界線,低于40度的為低度酒,相反則為高度酒,低度酒趕快飲用,不適合長時(shí)間寄存,保藏的時(shí)分是50度以上的白酒,度數(shù)低的酒放越久就沒有滋味了,除非密封性很好的,如現(xiàn)在的瓶蓋就好,曾經(jīng)的瓶蓋設(shè)計(jì)工藝,曾經(jīng)密封性不好,所以白酒也不值得留用自己喝。
四、儲(chǔ)存白酒
白酒的寄存時(shí)間越長越好喝,只要是真的糧食酒,年份很老的酒也是能夠喝的,而且仍是很好喝點(diǎn),白酒口感的寄存年份是不必定的,不同香型的白酒寄存時(shí)間不一樣,每個(gè)人的口感偏好不一樣,喜好的口感也是不一樣的,儲(chǔ)存白酒的目的是為了白酒越來越好喝,越來越香。