排煙的目的是將室內(nèi)的煙塵通過抽風機械排到室外,而通風是能過機械使室內(nèi)外的空氣進行強制流通,首先他們的通風方向和地點就是不同的,其次,他們流通的空氣質(zhì)量是不同的,所以不能使用同一個管道,不然,我們在通風時,不小心把煙塵通到室內(nèi),豈不是適得其反.后，排煙管道與排風管道的安裝標準不一樣，排煙管道系統(tǒng)中要安裝排煙防火閥，而普通的排風管道不用安裝。

管道清洗是指對管道進行清洗，使管道內(nèi)恢復材質(zhì)本身表面。 清洗后，在干凈的金屬表面形成一層致密的化學鈍化膜，可以有效的防止污垢的再次產(chǎn)生，并且能有效的對設(shè)備進行保護，使設(shè)備不受腐蝕或者其他化學破壞作用，有效的保證設(shè)備的和延長設(shè)備的使用壽命的工作流程。

什么是油煙管道清洗？

眾所周知，在廚房做飯時，會產(chǎn)生大量的油煙，這些油煙會慢慢凝結(jié)形成大量的油漬和油漬。如果這些油漬、油漬不定期清洗，遇到高溫后很容易產(chǎn)生消防隱患。而且大量的油漬和油漬會影響油煙機的使用壽命和煙道的通風效果。

為此，衛(wèi)生部與國家環(huán)?？偩致?lián)合頒布的《全國餐飲經(jīng)營單位生產(chǎn)規(guī)定》第25條規(guī)定，餐飲經(jīng)營單位運營室內(nèi)的集煙罩和煙道應在距入口1米以內(nèi)每天清洗一次，中餐運營室內(nèi)的油煙排放管道應至少每60天清洗一次，并做好清洗記錄以備檢查。餐飲經(jīng)營單位操作間內(nèi)的通風柜和煙道應在距入口1米范圍內(nèi)每天清洗一次，中餐操作間內(nèi)的排煙管道應至少每60天清洗一次，并做好清洗記錄以備檢查；《北京市消防條例》中，未按時清理油煙排氣管道的，可處以1000元以上5000元以下罰款，造成火災的，可處以10000元以上3萬元以下罰款。

油煙管道清洗標準：

1.油煙管道清洗后，可以看到煙道原有內(nèi)壁錫色的90%以上，無大量頑固油污殘留；

2.免費清潔爐灶表面，使表面無油污，光潔；

3.風機葉輪達到表面90%以上時才能看到底漆，電機底部沒有沉淀的油污；

外部煙道的不同清洗方法可以達到不同的效果：

效果一：煙道內(nèi)壁90%以上可以通過開啟的方式暴露出原有的金屬顏色；

效果二：機械設(shè)備法只能去除表面85%左右的油。