黃骨魚養(yǎng)殖條件：養(yǎng)殖黃骨魚的魚塘面積要求不嚴，可大可小，但水深應保持在1.5米以上，池底淤泥不宜過厚，以泥沙質(zhì)底為佳。池塘要求排灌方便，水量充足。魚苗下塘前用生石灰進行清塘，每畝池塘用生石灰75-90公斤，以徹底清除野雜魚類和殺滅病原生物。

黃骨魚中含有較少含量的脂肪，其中大部分是不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸中含有DHA成分，可以對人體的視網(wǎng)膜和大腦的保護和發(fā)育起到很好的作用，有利于促進智力發(fā)育，健腦。

黃骨魚的養(yǎng)殖前景比較寬闊。目前黃骨魚的市場價格一直在上漲，在市場的受歡迎程度也越來越高，所以黃骨魚的養(yǎng)殖規(guī)模也是在不斷地壯大，產(chǎn)量也在增加。但這并沒有對黃骨魚的市場銷量造成影響，反而讓更多的人了解到黃骨魚，擴大了黃骨魚的市場。

黃刺魚也叫做黃顙魚，還有黃骨魚、黃牙魚、昂刺魚等叫法，湖南地區(qū)叫黃鴨叫，是一道的湘菜。這種魚通身呈現(xiàn)黃色，身體含有黏液，肉質(zhì)鮮美，煲湯喝營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，富含人體所需的鈣鐵等元素，尤其只有一根大刺，很適合做給寶寶吃。