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2021四川成都為何吃素越減越肥素食誤區(qū)

2021-06-23 05:00:01  685次瀏覽 次瀏覽
價 格:面議

2021四川成都為何吃素越減越肥?素食誤區(qū)

——魔方訓(xùn)練營

現(xiàn)在有很多的小伙伴為了更快的達(dá)到減脂的效果,也會采用素食飲食的方式。

然而吃了一段時間后,有的小伙伴體重不減反增,越來越月半了啊,到底發(fā)生了什么?

吃素變胖的原因

① 營養(yǎng)不良

許多剛接觸素食的新手素食者,往往都會面臨營養(yǎng)不良的問題。其中多的就是蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅以及維生素B12 的缺乏,維生素B12的缺乏會影響脂肪的代謝,脂肪無法代謝就變成肉肉屯在你的身上拉~而維生素B12主要來源于肉類、動物肝臟,乳制品等。

② 蔬菜飽腹感不好

由于蔬菜的飽腹感與肉類相差較多,吃同等量的肉可能已經(jīng)飽了,而吃菜就不會。蔬菜類食物的消化時間是45分鐘~2小時,而肉類食物的消化時間為1小時30分鐘~4小時。因此全素食的時候,我們往往會攝入更多的主食或者零食來抵餓

③ 重油重糖

全素食的時候我們會不適應(yīng)只吃蔬菜,因為其味道太過清淡,會沒有什么食欲。于是在烹飪時大多會選擇重口味的方式,加大用油量以及糖的量來調(diào)節(jié)口味,于是菜的熱量也蹭蹭蹭的就上去了。很多的素食餐館都是重油重糖的。

食素者注意營養(yǎng)搭配

多年的科學(xué)研究表明,素食習(xí)慣雖然對于抵抗心血管疾病和防止肥胖等疾病具有不可辯駁的好處,但由于人們目前生活在一個高速運轉(zhuǎn)的現(xiàn)代社會環(huán)境中,所以素食者在那些需要耗費大量體能的工作面前往往“汗顏”。

因此,素食者更需注意營養(yǎng)搭配

1、重視蛋白質(zhì)的補(bǔ)充

無論是兒童還是成年素食者,每天的飯食中,應(yīng)當(dāng)安排五至六種含有高蛋白的食物,如豆類、堅果類、種子類、豆腐或其他大豆制品、雞蛋或乳制品。這些食物雖然種類較多,但食用時可以酌量,搭配食用。

2、素食者仍需脂肪

科學(xué)家們指出,素食者是比較厭煩油膩食物的,盡管如此,適量攝入有益的脂肪類不但有益于健康,還能夠起到的作用。然而,對于素食者來講,由于不吃魚、雞蛋和海產(chǎn)品,所以往往無法獲得這類脂肪。作為替代,素食者可以多食用一些類似亞麻籽油、豆油和胡桃這樣的食品。

3、別忘了鈣的補(bǔ)充

鈣是保持人體正常工作所需要的一種關(guān)鍵元素。素食者不但無法從肉食中獲得鈣的補(bǔ)充,由于他們基本上不飲用乳制品,所以也無法從中獲得必要的鈣補(bǔ)充。

所以科學(xué)家建議,在可能的情況下,素食者不應(yīng)將牛奶之類的乳制品排斥在外,應(yīng)適量食用乳制品。此外,經(jīng)常喝豆?jié){,吃黃豆、椰菜、鈣強(qiáng)化果汁和谷物都能夠?qū)ρa(bǔ)充鈣起到重要的作用。

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