粉巢食品機械FC02型鮮榨米粉機鮮米線機鮮粉條機提供一種創(chuàng)新的現(xiàn)做現(xiàn)吃鮮米粉生產(chǎn)方式,在店鋪堂食直接制粉,鮮米粉機體積小巧、操作簡單,成本不高,可以滿足不同顧客對米粉更好口感的追求:你想吃更軟的粉?更勁道的粉?更爽滑的粉?更Q彈的粉?更濃的米香?它都很方便地、效率高地輕松實現(xiàn)。由于現(xiàn)做,口感不僅新鮮,更加美味,無任何防腐劑、添加劑的必要,健康的鮮米粉,好吃看得見!
江西米粉是江西省的傳統(tǒng)小吃食材,主要用料:大米和水。江西產(chǎn)的大米非常適合做米粉,口感勁道、嚼勁實在。其中又以南昌拌粉、景德鎮(zhèn)冷粉、萍鄉(xiāng)炒粉、撫州泡粉、新余腌粉、鷹潭牛肉粉、宜春扎粉、上饒燙粉、贛州薯粉、吉安貢粉為有名。
撫州泡粉是撫州傳統(tǒng)的漢族小吃。米粉久煮不爛,湯底配方更是保密,加了雞、骨頭和20余種藥材,香氣濃郁、味道格外鮮美,堪稱一絕。在異鄉(xiāng),吃泡粉,不僅是口福樂事,更有一種家長里短的溫馨人情,一碗撫州泡粉帶來的滿足感,遠勝于當(dāng)?shù)孛F海鮮。取粉干在水里泡發(fā)好。入籬爪,開水燙過,下肉湯,調(diào)蔥花配小菜而吃。這就是撫州泡粉。撫州泡粉聞名的是鴨湯泡粉。肉丸松軟,腸脆嫩,小菜入味花樣多。但去可需趁早,如果你去晚了,就只剩下粉,搜一搜,只有湯鍋里還個煮蛋。再晚一點連粉都沒了。只能明天請早了。
贛州的番薯粉比米粉更柔韌,更富有彈性,水煮不易糊湯,干炒不易斷。薯粉粗細均勻,垂直性好,酸度低,不傷胃。贛州薯粉風(fēng)味獨特、品質(zhì)優(yōu)良,是贛州人民十分喜愛的食物之一。贛州當(dāng)?shù)厝税堰@種小吃的吃法取名”嗦粉“,吃的時候,抓一把唆粉在鍋中熱一熱,撈在碗中加上鹽、麻油、蘿卜干和辣椒末、香料蔥蒜姜末等調(diào)料,就可開吃啦。也正因為唆粉精道濕滑,吃起來唆唆作響,故稱“嗦粉”。另外還有會昌米粉、龍南蒸粉。會昌米粉是江西省贛州市會昌縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。產(chǎn)品外觀晶瑩潔白,粉條粗細均勻,垂直性好。煮后口感爽滑、柔韌、富有彈性、不粘牙。