一般說來，通過把大米熟化變成米粉的設備都統(tǒng)稱米粉機或米粉設備。米粉成型設備分多種規(guī)格、型號、大小、產(chǎn)能。大的設備占地面積幾千平米，多條流水線，集磨漿、蒸煮、擠絲、后期處理于一體，日產(chǎn)能大，工廠化生產(chǎn)管理，需要多人工負責不同工藝段監(jiān)控、微調、處置；小的設備則產(chǎn)能小，一般一人操作即可，從市場需求上，又獨立分成干米粉機和鮮米粉機。大的工廠化設備從十幾萬到幾十萬甚至更高不等，小的微型米粉機則從幾千塊起到兩三萬都有。

目前已經(jīng)的同行有：旭眾機械、華日機械、鴻睿機械、正金機械、宏盛機械、天陽機械

目前已經(jīng)有：鮮米粉機、鮮米粉機批發(fā)、鮮米粉機價格、濕米粉機、小型米粉機、一步成型米粉機、干米粉機（外觀差不多，其實工藝路線完全不同）、水米粉機。

看似矛盾，實則于細節(jié)處深究工藝：讓淀粉的物料特性發(fā)揮到可以指揮的指指點點！做出的鮮粉，不僅色澤靚麗，不易斷，有嚼勁，更入味，并且不渾湯！

鮮榨米粉吃的就是鮮勁，新鮮，現(xiàn)做現(xiàn)吃很好！在店鋪自產(chǎn)自銷，既可以解決配送成本和不及時造成的困境，又為提升整體米粉的品質、口感提供了更多可能：現(xiàn)做紅棗米粉、現(xiàn)做葛根米粉、現(xiàn)做艾草米粉等等養(yǎng)生粉、健康粉。吃的是美味，要得是健康！鹵粉專用鮮米粉機 / 桂林米粉專用鮮米粉機 / 常德米粉專用鮮米粉機 / 長沙米粉專用鮮米粉機 / 云南過橋米線專用鮮米粉機 / 江西米粉專用鮮米粉機，更好的美味要鮮榨！

江西米粉是江西省的傳統(tǒng)小吃食材，主要用料：大米和水。江西產(chǎn)的大米非常適合做米粉，口感勁道、嚼勁實在。其中又以南昌拌粉、景德鎮(zhèn)冷粉、萍鄉(xiāng)炒粉、撫州泡粉、新余腌粉、鷹潭牛肉粉、宜春扎粉、上饒燙粉、贛州薯粉、吉安貢粉為有名。