食品級(jí)氯化鈣在食品加工中的作用

在食品加工中會(huì)經(jīng)常用到食品級(jí)氯化鈣，那么會(huì)起到哪些作用？接下來小編簡單的講一下。

1，使食物味道有新鮮感，延長食物的使用期。

2，有助于食物凝固成型，具有加速凝固和造型的作用。

3， 加入乳制品、果汁等其他飲品中有增稠的效果，使食物的味道更加濃郁。

4，可作為一種營養(yǎng)成分加入，能夠提高食品的營養(yǎng)。

以上所介紹的食品級(jí)氯化鈣的作用僅供參考！