微生物實驗室自成一區(qū)，與其他實驗室分開，門口設(shè)有門禁，只有相關(guān)人員刷卡后才能進入。微生物實驗室面積310㎡，設(shè)有一間局部百級的檢測室，一間檢測室，一間致病菌檢測室，一間洗刷室，一間霉菌培養(yǎng)室，一間培養(yǎng)室，一間微生物儀器鑒定室，一間培養(yǎng)基制備室，一間菌種保存室。

無菌間使用要求：

1、無菌間通向外面的窗戶應(yīng)為雙層玻璃，并要密封，不得隨意打開，并設(shè)有與無菌間大小相應(yīng)的緩沖間及推拉門，另設(shè)有0.5-0.7平方米的小窗，以備進入無菌間后傳遞物品。

2、無菌間內(nèi)應(yīng)保持清潔，工作后用2%-3%煤酚皂溶液，擦拭工作臺面，不得存放與實驗無關(guān)的物品。

3、無菌間使用前后應(yīng)將門關(guān)緊，打開紫外燈，如采用室內(nèi)懸吊紫外燈時，需30W紫外燈，距離在1.0m處，照射時間不少于30min，使用紫外燈，應(yīng)注意不得直接在紫外線下操作，也可以用霧化過氧化氫設(shè)備，法國歐菲姆設(shè)備實用，便捷。

4、處理和接種食品標(biāo)本時，進入無菌間操作，不得隨意出入，如需要傳遞物品，可通過小窗傳遞。

5、在無菌間內(nèi)如需要安裝空調(diào)時，則應(yīng)有過濾裝置。

必須安裝獨立的通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)以控制實驗室氣流方向和壓強梯度。該系統(tǒng)必須確保實驗室使用時，室內(nèi)空氣除通過排風(fēng)管道經(jīng)過濾排出外，不得從實驗室的其他部位或縫隙排向室外；同時確保實驗室內(nèi)的氣流由“清潔”區(qū)域流向“污染”區(qū)域。進風(fēng)口和排風(fēng)口的布局應(yīng)使實驗區(qū)內(nèi)的死空間降低到zui小程度。

通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)為直排系統(tǒng)，不得采用部分回風(fēng)系統(tǒng)。實驗室的進風(fēng)應(yīng)經(jīng)初、中、三級過濾。

實驗室的排風(fēng)必須經(jīng)過濾或加其他方法處理后，以不低于12m/s的速度直接向空中排放。該排風(fēng)口應(yīng)遠離系統(tǒng)進風(fēng)口位置。處理后的排風(fēng)也可排入建筑物的排風(fēng)管道，但不得被送回到該建筑物的任何部位。