隨著貯藏時間的延長，還增加了水分子和酒分子的自然融合。
茅臺酒的勾兌環(huán)節(jié)堪稱藝術與技術的完美結合。為達到色、香、味俱佳的效果，陳釀結束后，還需要不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窖底香等三類香型的單型酒來調配融匯，才能勾兌后的成品茅臺酒。
此外，所有的白酒都忌紫外線直接照射，茅臺酒選用的不透光乳白瓷瓶，有效地避免了這一點。茅臺酒越老越好、越陳越香，使得其具有了極大收藏價值，也為茅臺年份酒的推出奠定了基礎。
隨著現代釀酒工藝的快速開展，溫度是影響品飲者對酒體滋味感受的重要因素，因此白酒應該在能讓其“身價”得以體現的溫度范圍飲用。市面上可供消費者選購的酒類飲品可謂名目繁多。而中國人常喝的酒有白酒、黃酒和啤酒，其實，這幾種酒的喝法也不是不成不變的，不同的時節(jié)喝法也不一樣，冬季喝溫酒，則是異樣的情味、風味。
飛天茅臺酒在市面上流通的產品主要有：38度、43度和53度三種，采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產工藝，一般一年為一個生產周期。取酒后經過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。
回收新茅臺酒教你怎么鑒別飛天茅臺酒的真假?：
商標
真品茅臺酒商標表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，而假冒產品則較為粗糙，圖案模糊。
瓶口噴碼
噴碼位于茅臺酒的瓶蓋上，均由三行數字組成，行標明出廠日期，第二行標明出廠批次，第三行標明出廠序號。其中出廠序號為5位數的，三行數據具有性，真假一對便知，若出現三行數據均相同的兩瓶酒，則其中至少必有一瓶是假的;出廠序號為4位數的，若出現兩瓶酒三行數據均相同時，屬于正常情況，這是公司為防止串貨的手段之一。
