酒店廚房設備回收的設備都有哪些，了解一下，酒店回收的設備主要包括以下5大類： 類是儲藏用具回收，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。 第二類是洗滌用具回收，包括冷熱水的供應系統(tǒng)、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現代家庭廚房還應配備柜、食品垃圾粉碎器等設備。

5.蛋糕房設備：壓面機、和面機、烤箱、打蛋機、現奶機、邊柜、島柜、展示柜、發(fā)酵箱等 6. 奶茶店設備：制冰機、冷藏柜、果糖機、洗水槽、碎冰機、冰沙機、開水機、硬冰淇淋機、甜筒機、烤箱、爆米花機、冰箱、凈水器、大型烤爐、封口機、擠壓壺等 7.烘焙設備：奶油機 起酥機 打蛋機 醒發(fā)箱 電氣烤箱 揉面機 煮面機 烤箱 微波爐 烘爐 自動揉面機 和面機 燃氣層式烘爐 烘烤箱等 2020-11-12 20:41

專業(yè)回收：酒店設備、空調設備、飯店桌椅廚房設備、蛋糕房設備、烘焙設備、咖啡廳設備、奶茶店設備 1、空調回收：中央空調、柜機空調、分體空調、窗式空調、各種大小制冷柜、冷凍設備、 2、飯店桌椅：餐桌椅，普通桌椅，板凳，沙發(fā)，卡座吧臺，實木長條桌圓桌，電動圓桌，火鍋桌，連體桌椅、鋼木桌椅、軟包椅、沙發(fā)椅等 3、廚房設備：不銹鋼灶臺、四門冰箱、六門冰箱、平臺冰柜、打荷臺、貨架、水池、保潔柜、排風罩等 4.面包房設備回收：醒發(fā)箱，攪面機，烤箱，鮮奶攪 拌機，蛋糕展示柜，不銹鋼操作臺（帶冷藏柜）三麥、新麥、新南方紅菱系列。起酥機，分塊機，切片機，面機、發(fā)酵箱、面包整柜各種配套設備；

第三，調理設備系列。此類設備數量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種：工作臺架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺、米面架，3-5層菜架，面案工作臺，水池等設備，以不銹鋼制品為主。 第四，炊事機械系列。這里主要用到的是一些小型的機械類的設備，比較常用的產品有切片機，攪拌機，和面機，壓面機，豆?jié){機，咖啡機，制冰機等產品，這些機械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據酒店的檔次需要來配備的。 第五，制冷保溫系列。為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門，6門為常見。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺等設備。開水器也是必不可少的設備。

酒店廚房設備目前以不銹鋼制品為主，其價格也相差甚大。酒店廚房設備正處于從傳統(tǒng)的燃氣到電磁的轉變過程當中，需求量也隨著餐飲業(yè)的發(fā)展曾上升趨勢。市場競爭日趨激烈，已經到了白熱化的程度。希望此篇文章能幫助大家對酒店廚房設備有所認識。 作為餐飲工作核心的廚房，它的環(huán)境好壞越來越受到經營者重視。但以往廚房通風設計，因缺少設計資料和經驗，往往停留在在墻上設數臺軸流風機或排氣扇作為排除爐灶油煙手段。近幾年，廚房排風設計已不再局限于簡單的通風設計，而已發(fā)展為空調與通風相結合的方式。但目前市場上提供的抽油煙罩產品在設計和安裝中都存在著許多不足