316不銹鋼幾乎成為食品飲料行業(yè)標準材料。由于世界范圍內鉬元素的短缺及316不銹鋼中鎳含量更多，316不銹鋼的價格比304不銹鋼更貴。

點腐蝕是一種主要由不銹鋼表面沉積腐蝕引起的現(xiàn)象，這是因為缺氧而不能形成氧化鉻保護層。

尤其在小型閥門中，閥板上出現(xiàn)沉積的可能性很小，因此點腐蝕也很少發(fā)生。

在各種類型的水介質（蒸餾水、飲用水、河水、鍋爐水、海水等）中，304不銹鋼與316不銹鋼的抗腐蝕性能幾乎一樣，除非介質中氯離子的含量非常高，此時316不銹鋼就更合適。