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    深圳鹽田區(qū)五糧液回收公司,我們竭誠為您服務(wù)

    2025-07-09 11:39:01 856次瀏覽
    價 格:面議

    以五糧液為代表的中國白酒,有著4000多年的釀造歷史,堪稱世界古老、神秘特色的食品制造產(chǎn)業(yè)之一。五糧液酒產(chǎn)自世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一、中國酒都宜賓,以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種谷物為原料,以古法工藝配方釀造而成,是世界上率先采用五種糧食進行釀造的烈性酒,其多糧固態(tài)釀造歷史傳承逾千年。

    “釀”?!扒昀辖讶f年糟,酒好還需窖池老?!弊鳛闈庀阈桶拙撇豢蓮?fù)制的核心優(yōu)勢資源,五糧液擁有一大批連續(xù)發(fā)酵不間斷使用的窖池群,始于明初洪武元年(1368年)的五糧液古窖池群,活態(tài)釀造延續(xù)至今,不間斷生產(chǎn)時間長達653年,是全國重點文物保護單位;

    五糧液窖池群及釀酒作坊被列入“國家工業(yè)遺產(chǎn)”,并入選中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單;五糧液地穴式曲酒發(fā)酵窖古窖泥,被中國國家博物館收藏,是國家博物館目前收藏的一件“活文物”。古窖泥中含有豐富的功能微生物,通過“以糟養(yǎng)窖,以窖養(yǎng)糟”長期不間斷的迭代進化,賦予了五糧液經(jīng)典幽雅的古窖濃香。

    五糧液酒

    在地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi),以精選的高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食和水為原料,用傳統(tǒng)的“包包曲”作為大曲,以具有600多年的和經(jīng)600多年優(yōu)質(zhì)窖泥演化的窖池群及千年以上的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝,在封窖泥封閉的窖池里,固態(tài)自然發(fā)酵、蒸餾,運用篩選組合而成的濃香型白酒。

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