1、原料
在白酒釀造過(guò)程中所采用的原材是很重要的，其酒品質(zhì)、風(fēng)格與釀酒糧食的選擇和使用是相關(guān)的。而且濃香型白酒可分為兩類(lèi)，一類(lèi)是單糧，使用的原料主要是高粱，以糯高粱為好，要求高粱籽粒飽滿(mǎn)、成熟、干凈、淀粉含量高，然后加上古法釀造，再經(jīng)過(guò)幾十道工序，形成濃香型白酒獨(dú)特的風(fēng)味，這類(lèi)酒的代表有瀘州老窖。
另一類(lèi)是五糧類(lèi)，這種類(lèi)型的酒一般都是多種糧食，多糧不僅增加了酒體復(fù)合性，也是更具有地方文化的特色。除此濃香白酒能穩(wěn)壓其他香型白酒，是離不開(kāi)濃香鼻祖瀘州老窖和五糧液的，它們?cè)诋a(chǎn)能和銷(xiāo)量上多年以來(lái)都是穩(wěn)居前茅，而五糧液酒代表。
2、窖池
俗話(huà)說(shuō)，千年老窖萬(wàn)年糟，一款好的老酒全憑窖齡老。濃香型白酒使用的窖池與其他酒的窖池有所區(qū)別，它使用窖池時(shí)，利用的是泥窖，經(jīng)不間斷的發(fā)酵，故而窖池常被人稱(chēng)為“活窖”。
所以窖池越老，其中窖泥的釀酒微生物就越多、活性越強(qiáng)、生產(chǎn)的酒也就越好，就像手工師傅越老越值錢(qián)一樣。比如川酒的代表國(guó)窖1573，使用的窖池就比較老，從明朝萬(wàn)歷年間(公元1573年)一直連續(xù)用到現(xiàn)在，因此這款酒非常受歡迎，具有窖香濃郁，口感綿甜爽凈、尾凈香長(zhǎng)、回味悠長(zhǎng)的風(fēng)格特點(diǎn)。
在白酒招商行業(yè)中，新產(chǎn)品上市的鋪貨工作非常重要，往往有很多產(chǎn)品都是死在鋪貨這一環(huán)節(jié)上。那么，新產(chǎn)品上市該如何鋪貨呢？
白酒招商企業(yè)、白酒代理商都要做足準(zhǔn)備。任何異常無(wú)準(zhǔn)備之仗或者準(zhǔn)備不足的戰(zhàn)爭(zhēng)，往往都是以失敗而結(jié)束。在鋪貨之前要充分提煉自家產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)和買(mǎi)點(diǎn)，分析市場(chǎng)環(huán)境和白酒加盟終端店鋪同類(lèi)競(jìng)品的銷(xiāo)售情況，找到新產(chǎn)品的市場(chǎng)突破口，做好鋪貨計(jì)劃，選擇鋪貨時(shí)間、確定鋪貨數(shù)量、確定執(zhí)行人員等等。
白酒招商企業(yè)還要制定相關(guān)的鋪貨標(biāo)準(zhǔn)。沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，難以形成合力，難以爆破式的共振效果，難以形成震撼式的市場(chǎng)效果。在鋪貨過(guò)程中一定要建立鋪貨的要求與標(biāo)準(zhǔn)，否則鋪貨運(yùn)動(dòng)就是一場(chǎng)沒(méi)有結(jié)果的鬧劇。要制定具體的鋪貨獎(jiǎng)懲細(xì)則，并嚴(yán)格執(zhí)行，實(shí)現(xiàn)鋪貨工作的日?；?、規(guī)范化以及制度化。讓白酒代理商嚴(yán)格按照計(jì)劃執(zhí)行，每天要召開(kāi)晨會(huì)通報(bào)鋪貨進(jìn)度并下達(dá)當(dāng)日的鋪貨任務(wù)，把任務(wù)分解到人，每天下午下班時(shí)召開(kāi)晚會(huì)點(diǎn)評(píng)當(dāng)日的工作，重要的白酒加盟終端商、關(guān)鍵時(shí)候需要銷(xiāo)售經(jīng)理親自跟進(jìn)。
對(duì)于白酒招商企業(yè)來(lái)說(shuō)，要構(gòu)建以市場(chǎng)為導(dǎo)向的營(yíng)銷(xiāo)體系。很多酒企都知道，要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，而不是以銷(xiāo)售為導(dǎo)向。但是，知道并不等于做到，真正能夠做到以市場(chǎng)為導(dǎo)向的酒企實(shí)在是寥寥無(wú)幾。究其本質(zhì)而言，還是以銷(xiāo)售為導(dǎo)向的營(yíng)銷(xiāo)模式在作怪。很多白酒招商企業(yè)都缺乏良好的市場(chǎng)規(guī)劃，一切以競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手為導(dǎo)向，人家開(kāi)始買(mǎi)店，你也跟著搶白酒加盟終端。殊不知，這是徹頭徹尾的自殺式銷(xiāo)售，不僅沒(méi)有明確的目的性，而且缺乏中長(zhǎng)期的市場(chǎng)規(guī)劃，緊跟著白酒代理商也會(huì)沒(méi)有任何的方向。其結(jié)果就是自亂陣腳，打亂了別人，也搞亂了自己，整天忙于無(wú)休止的市場(chǎng)沖殺，白酒代理商團(tuán)隊(duì)累得不輕，但業(yè)績(jī)平平，有的酒企甚至是一年不如一年。因此，酒企要明白什么才是真正以市場(chǎng)為導(dǎo)向，要結(jié)合本酒企的現(xiàn)狀和優(yōu)勢(shì)，轉(zhuǎn)變觀念，拋棄一切短期行為，做好市場(chǎng)的整體性規(guī)劃和區(qū)域性規(guī)劃，切實(shí)構(gòu)建以市場(chǎng)為導(dǎo)向的營(yíng)銷(xiāo)體系，也要讓下線(xiàn)的白酒代理商從深層次的了解該體系，更好的談成白酒加盟終端商客戶(hù)。
我國(guó)的酒文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，國(guó)人也是歷來(lái)就喜歡飲酒。平時(shí)工作應(yīng)酬中，就也是必不可少的。酒是人際交往的牽引繩，酒是撕掉往日面具的一雙手，酒是暗自神傷時(shí)的一劑藥，酒是為情所困時(shí)的一個(gè)擁抱?！熬品曛呵П佟?，與你喝多少酒，就對(duì)你有多少愛(ài)，也往往是懂你的人。
君子愛(ài)酒，小人也愛(ài)酒。
飲酒有道，有君子之道，也有常人之道，更有小人之道。
怎么喝酒才算會(huì)喝酒?小編覺(jué)得，會(huì)喝酒并不單單只是精通品酒之道，更重要的要看：是誰(shuí)喝，和誰(shuí)喝!
是誰(shuí)喝酒很重要!
君子喝酒，喝的是心境。所謂大道無(wú)為，有時(shí)候酒和水喝進(jìn)去并沒(méi)有什么實(shí)質(zhì)區(qū)別。君子從不恃酒亂事，喝酒喝的是“仰天大笑出門(mén)去，我輩豈是篷篙人”的坦蕩。
常人喝酒，喝的是解脫。人世紛擾，汲汲營(yíng)營(yíng)間總有苦惱和煩憂(yōu)。酒后放空一切，將所有煩惱遺忘，在醉酒中體會(huì)輕松的世界。
小人喝酒，喝的是鉆營(yíng)。酒后亂性其實(shí)是故意為之，恃酒行兇不過(guò)是情緒的放大。小人常戚戚，所以只能依靠酒精肆意妄為。
我們常說(shuō)，酒不醉人人自醉，醉的是心境和心情。心境不佳，喝的是憂(yōu)愁，酒入愁腸愁更愁，這不能叫會(huì)喝酒。心境好，自然喝的是好酒，漸入佳境，才能稱(chēng)之為會(huì)喝酒。
和誰(shuí)喝也很重要!
一人獨(dú)飲，是孤獨(dú)也是救贖。愛(ài)情、親情、友情，總會(huì)有個(gè)喝酒的理由，既然選擇了一個(gè)人面對(duì)，那就是一種成長(zhǎng)。
與人對(duì)飲，突然想到一部電視劇，《士兵突擊》翻來(lái)覆去看過(guò)很多遍，想起來(lái)言猶在耳。
高城：我酒量一斤，和你喝，二斤。
袁朗：我酒量二兩，和你喝，舍命。
這才是真正“酒逢知己千杯少”的友誼。
多人豪飲，是花花世界里不清醒的沉醉，是緬懷過(guò)去的放縱和沉淪。也是觥籌交錯(cuò)里的世故和長(zhǎng)大。
和錯(cuò)的人喝酒，喝的是心計(jì)和籌謀，野蠻生長(zhǎng)的野心里喝不出酒的馨香和回味，那不是會(huì)喝酒。和對(duì)的人喝酒，一杯即為一生，在芬芳的味道里，心心相映。這才是會(huì)喝酒。
