接下來我們重點看看在此項KTV員工優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識培訓(xùn)中關(guān)于對待客人的意識內(nèi)容。 首先每一名KTV工作人員都要懂得客人就是上帝客人在我們KTV場所中享有至高無上的地位。時代在變,“上帝”的需求也在不斷變化,“上帝”對KTV的左右力量也變得越來越強大。這點意識在KTV員工培訓(xùn)中一定要重點給員工們介紹。 客人永遠是對的這點服務(wù)意識在此項KTV員工培訓(xùn)中同樣是不可缺少的內(nèi)容之一。 客人永遠是對的我們不止一次給大家強調(diào)了。目前KTV員工與客人發(fā)生激烈的爭吵現(xiàn)象時有發(fā)生。如果在KTV員工培訓(xùn)中多提到這方面的知識。時刻提醒員工們注意,或許會好些。
一.KTV的起源A.大環(huán)境:經(jīng)濟高速發(fā)展民族愛唱歌各公司的企業(yè)文化年輕人的歌星夢B.硬件:磁帶錄音機麥克風(fēng)專業(yè)磁帶歌詞 C.KARAOK“的含義日文空的KARA英文樂隊“OK”全義:無人的伴奏樂隊D.經(jīng)營場所酒吧:(居酒屋)開放性場所夜總會大堂E.經(jīng)營狀況:火爆、全民皆唱 2.臺灣人改良80年代末A.KARAOK的優(yōu)點簡單可攜B.缺點無畫面,音質(zhì)較差大堂等候時間較長易發(fā)生肢體沖突C.結(jié)合錄像機.音響系統(tǒng)KTV. KARAOK.TELEVISON優(yōu)點:音畫具全音質(zhì)好缺點:投資大,技術(shù)高VCR時代D.90年代初期,CD的使用優(yōu)點:音畫品質(zhì)優(yōu)良缺點:硬件投資大E.經(jīng)營場所:包廂為主優(yōu)點:免等候,環(huán)境佳,音效好,不擾民缺點:裝潢投資大,設(shè)備多,投資大。
KTV的發(fā)展1.KTV的分類形式a.服務(wù)式b.量販式c. 歡樂吧(自助餐)2.點歌系統(tǒng)a.手寫單b.點歌器c.點歌系統(tǒng)3.播放系統(tǒng)a.VCR(人工手動b.LD(自動尋片系統(tǒng))C.VOD4.規(guī)模。裝潢大型化,化,個性化5.組織形式專業(yè)化,分工明細,集團規(guī)模發(fā)展三.市場的前景1.大陸的經(jīng)濟發(fā)展2.觀念的變化(娛樂貴族化轉(zhuǎn)為平民化)3.城市化(人口密度高)4.消費人群年輕化四.KTV行業(yè)幾大集團動向1.市場細化(高,中,低)2.搶占大陸市場(省會,旅游,發(fā)達城市)3.致力于品牌國際化五.KTV是“百年行業(yè)”。
商務(wù)KTV特點:商務(wù)KTV娛樂場所,也是夜場其中之一,于20世紀80年代初自東南亞流入中國,主要以商務(wù)招待、公司party為消費群體。價格比較高以彰顯檔次?,F(xiàn)場各種服務(wù)很好。通常會配備小弟、DJ公主(寶貝)。場內(nèi)設(shè)備可滿足于卡拉OK歌唱、HIGH、慢搖、輕音樂品酒、棋牌娛樂、臺球等設(shè)施和服務(wù)。下午5點左右進入營業(yè)準備,6點左右,于場所門口或門廳會有大量咨客、領(lǐng)班站成一到兩列迎接客人。包房以設(shè)置消費,酒水食品精致,價格不菲。