牛奶的質(zhì)量、酸奶發(fā)酵粉的質(zhì)量、環(huán)境溫度、牛奶的初始溫度還有酸奶機(jī)的恒定溫度都會影響發(fā)酵時間的長短，所以即使帶有定時控制功能，所以酸奶機(jī)基本的功能就是加熱和恒溫浩博酸奶機(jī)，只要可以加熱并可以恒溫在適合的溫度，也是形同虛設(shè)，除了溫度浩博酸奶機(jī)；自制酸奶的另一個主要因素就是時間，而酸奶發(fā)酵的時間并不是一成不變的，需要經(jīng)過實踐來調(diào)整浩博酸奶機(jī)，這臺酸奶機(jī)就可以做出酸奶，每一個因素的改變都會帶來時間的變化浩博酸奶機(jī)，也不能置之不理，這樣的酸奶才是的

，而且酸奶發(fā)酵好以后浩博酸奶機(jī)；即使酸奶機(jī)自動斷電，

自制酸奶采用的是恒溫發(fā)酵法，必須要迅速放入冰箱冷藏浩博酸奶機(jī)，以免有害菌的侵入。