魚(yú)苗培育 孵出3天～4天的仔魚(yú)卵黃囊吸收完畢，開(kāi)始攝食。如天然餌料不足應(yīng)投喂熟蛋黃汁或輪蟲(chóng)，并改善水質(zhì)狀況。7天～8天后，改喂稍大些的食物，如枝角類(lèi)、魚(yú)糜或顆粒飼料。仔魚(yú)經(jīng)20天～30天飼養(yǎng)，體長(zhǎng)達(dá)3cm時(shí)，就要進(jìn)行挑選，去劣留優(yōu)，保持優(yōu)質(zhì)的優(yōu)良性狀。挑選工作在孵出后3個(gè)多月內(nèi)進(jìn)行3次～4次。挑選因品種的不同、生長(zhǎng)速度和斑紋出現(xiàn)時(shí)間等方面的差異而略有不同。挑選時(shí)，首先去掉畸形、色彩不鮮艷的魚(yú)，還要依照花紋的生長(zhǎng)狀況和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行挑選。紅白系錦鯉中應(yīng)淘汰紅斑紋顏色淡的個(gè)體；黃金系錦鯉頭部無(wú)光澤、鱗片覆蓋不好、魚(yú)體雜斑多、胸 鰭生長(zhǎng)不好的個(gè)體均應(yīng)淘汰。錦鯉在飼養(yǎng)過(guò)程中淘汰率很高：親魚(yú)產(chǎn)10萬(wàn)粒卵，獲仔魚(yú)6萬(wàn)尾～7萬(wàn)尾，夏花3萬(wàn)尾，經(jīng)次挑選剩1.6萬(wàn)尾，到秋季越冬時(shí)只剩3600尾左右。 次挑選后，留下的幼魚(yú)可放入5m×5m的魚(yú)池，水深30cm～50cm，密度為120尾/m 2 ～150尾/m 2 。第二次挑選后留下的魚(yú)放養(yǎng)密度為90尾/m 2 ～120尾/m 2 ，以后逐漸稀流。當(dāng)魚(yú)體長(zhǎng)達(dá)10cm～20cm時(shí)，放養(yǎng)密度應(yīng)視水體大小、水質(zhì)狀況、設(shè)備條件和養(yǎng)殖技術(shù)等因素綜合考慮。 挑選后的錦鯉可喂豆餅、菜餅、顆粒飼料或水絲蚓、軟體動(dòng)物、浮萍等餌料。投飼料為體重的10％～30％，并要經(jīng)常換水、清污。
雌雄鑒別 1.從體形看 身體短粗而豐滿、腹部肥大者為雌魚(yú)，雌魚(yú)越接近臨產(chǎn)時(shí)腹部膨大越明顯，尤其是到了4月中下旬，雌魚(yú)的腹部就特別脹大；體形瘦長(zhǎng)者為雄魚(yú)。 2.從生殖孔看 雌魚(yú)生殖孔寬而扁平，稍有外凸，用手輕壓腹部有卵粒排出；雄魚(yú)生殖孔小，內(nèi)凹，成熟的雄魚(yú)輕壓腹部便有白色精液流出。 3.從胸鰭來(lái)看 雌魚(yú)的胸鰭呈圓形較大；雄魚(yú)的胸鰭粗壯而強(qiáng)硬，胸鰭端部略小而稍圓。此外，在性成熟階段，可從胸鰭邊緣條上有無(wú)“追星”來(lái)檢查，用手撫摩鰭條，如有粗糙的角質(zhì)狀凸起者為雄魚(yú)，光滑者為雌魚(yú)。 4.從頭部看看 雌魚(yú)的頭部稍窄而較長(zhǎng)；雄魚(yú)的體形較瘦長(zhǎng)，頭部寬而短，額部稍突起。從產(chǎn)卵動(dòng)作看，雌魚(yú)在產(chǎn)卵期間不停地游動(dòng)，引誘雄魚(yú)追尾。
人工擠卵 如果親魚(yú)不多，可以直接把錦鯉魚(yú)拿出來(lái)進(jìn)行擠卵。選擇好要進(jìn)行人工擠卵的親魚(yú)，取一個(gè)過(guò)的淺盤(pán)，然后先拿出雌親魚(yú)，用濕毛巾包住魚(yú)體，肛門(mén)處預(yù)留一個(gè)排卵孔，左手抱住雌魚(yú)，右手用拇指輕壓腹部，淺黃色的卵粒就會(huì)均勻的落入淺盤(pán)中；這時(shí)再迅速抓住雄魚(yú)，用同法將精液擠入淺盤(pán)中，用干凈的毛筆或羽毛輕輕拌勻，保證每個(gè)卵粒都有受精的機(jī)會(huì)。約過(guò)15分鐘，將受精卵倒入事先準(zhǔn)備好的魚(yú)巢中，（魚(yú)巢是用來(lái)附著魚(yú)卵的，一般以狐尾藻、棕樹(shù)皮、柳樹(shù)須根（要經(jīng)多次煮過(guò)）等作魚(yú)巢較好，把它扎成小束，即可使用。）放在清水中孵化。用這種方法魚(yú)卵的受精率較高。
錦鯉，備受人們青睞的觀賞魚(yú)，獨(dú)具陽(yáng)剛之美。當(dāng)下，錦鯉養(yǎng)殖已經(jīng)變得炙手可熱，因?yàn)殄\鯉飼養(yǎng)不僅能怡情養(yǎng)性，更重要的是享受錦鯉成長(zhǎng)過(guò)程中帶來(lái)的那份喜悅。
其實(shí)，錦鯉并不難養(yǎng)。即使是完全不懂養(yǎng)魚(yú)的人，也是可以把錦鯉養(yǎng)活一半年的，但是這不表示可以粗放飼養(yǎng)。錦鯉魚(yú)耗氧量特別大，如用水族箱或其它小容器飼養(yǎng)，飼養(yǎng)密度大，充氣機(jī)是必備的設(shè)備。錦鯉排泄物多，要裸缸飼養(yǎng)，濾水裝置也不能少。錦鯉游動(dòng)快，喜歡跳躍，魚(yú)缸內(nèi)不應(yīng)放可能會(huì)對(duì)錦鯉、魚(yú)缸造成傷害的裝飾物，容器要加頂蓋。選用魚(yú)缸小小小的要求，也要80厘米長(zhǎng)的規(guī)格（這種缸養(yǎng)20—25厘米規(guī)格的錦鯉，只能為2—4條）。能用上更大的容器，當(dāng)然是了，因?yàn)橐紤]錦鯉養(yǎng)大后的去留問(wèn)題。如果連80厘米缸都沒(méi)有的話，先考慮把魚(yú)成功養(yǎng)活過(guò)來(lái)，再作其他打算。