叉尾鮰，即斑點(diǎn)叉尾鮰（Ietalurus Punetaus）又稱溝鯰、鉗魚(yú)，屬于鯰形目、鮰科魚(yú)類(lèi)。原產(chǎn)于北美洲，是一種大型淡水魚(yú)類(lèi)，具有食性雜、生長(zhǎng)快、適應(yīng)性廣、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)上乘等優(yōu)點(diǎn)。美國(guó)叉尾鮰魚(yú)自1985年從美國(guó)引進(jìn)原種進(jìn)行馴化，于1989年繁育成功，經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展， 嘉魚(yú)縣建成了全國(guó)的叉尾鮰魚(yú)種苗繁殖和供應(yīng)基地。

生長(zhǎng)

斑點(diǎn)叉尾鮰屬大型魚(yú)類(lèi)，個(gè)體可達(dá)20千克以上，當(dāng)年魚(yú)體長(zhǎng)可達(dá)13－19.5厘米，2齡魚(yú)可達(dá)26－32厘米，3齡魚(yú)為35－45厘米，雄魚(yú)的生長(zhǎng)速度快于雌魚(yú)。

食性

幼魚(yú)主要攝食個(gè)體較小的水生生物，如輪蟲(chóng)、枝角類(lèi)、水生昆蟲(chóng)等；成魚(yú)則以浮游動(dòng)物、各種蠅類(lèi)、搖蚊幼蟲(chóng)、軟體動(dòng)物、大型水生植物、植物種子和小雜魚(yú)為主食。在人工飼養(yǎng)下，各生長(zhǎng)階段均喜食人工飼料。斑點(diǎn)叉尾鮰日夜均攝食，且有集群攝食的習(xí)性，主要以底層攝食為主，但幼魚(yú)有時(shí)也游到水面攝食。

叉尾鮰魚(yú)產(chǎn)地在哪？

叉尾鮰魚(yú)對(duì)水環(huán)境要求比較高，要求水溫恒定，常在海底中棲息，生長(zhǎng)發(fā)育速度快，原產(chǎn)于南美洲、太平洋、大西洋等地，產(chǎn)地海水資源豐富，利于叉尾鮰魚(yú)生長(zhǎng)育肥，南海、黃海等地也有少量分布，攝食的能力強(qiáng)，產(chǎn)出的肉質(zhì)鮮嫩，市場(chǎng)需求高。