廢品回收，一種有償性的廢品處理生活服務(wù)，由專業(yè)正規(guī)的廢品回收站或公司進行收購，之后對廢品進行科學(xué)處理及分類以達到再次循環(huán)利用的標準。廢品回收對保護環(huán)境、節(jié)約能源和帶動社會效益起積極作用 [1] 。

農(nóng)村廢品回收個體戶收購的廢品短時期直接流向再利用加工企業(yè)。由于本村廢品回收個體戶的廢品量多，而且具有固定性，一些本地相關(guān)的再利用加工企業(yè)就派車直接到廢品回收個體戶取貨，因此，加快了廢品的流通。

城市里正在走新的模式，廢品回收的承包制，保潔和廢品回收的一體化。在許多城市的住宅區(qū)，商場，寫字樓，都出現(xiàn)了這種模式?；厥展九c物業(yè)合作既有利于資源的有效回收，又利于管理。

在國內(nèi)正規(guī)健全的回收機構(gòu)并不多，往往還是有私人建立的小型回收機構(gòu)，而電子垃圾處理的關(guān)鍵是回收問題，小型的回收機構(gòu)很難完成大范圍的電子設(shè)備回收任務(wù)，從而一些廢舊電子設(shè)備便成為了污染環(huán)境的源頭。而建立完善的回收體制需要得到廣大群眾的支持，至少具備以下兩點：一是上門回收，二是電話聯(lián)絡(luò)。通過這兩項能夠很好的解決部分電子設(shè)備的回收問題，而國家實施的以舊換新政策也不失為一種非常好的手段，如果將這種機制常態(tài)化，必定能夠起到非常好的效果。

衛(wèi)生。酒店廚房設(shè)備，其自身應(yīng)該具有抵抗污染的能力，能夠防止蟑螂、螞蟻等對食品的污染，保證廚房食品存放的衛(wèi)生。也就是說，酒店廚房設(shè)備內(nèi)在質(zhì)量要過關(guān)。市場上的櫥柜設(shè)計，密封技術(shù)全部采用的是防蟑條密封，有效的防止食物受到污染。

防火。酒店廚房設(shè)備雖然發(fā)展迅速，甚至于無明火設(shè)備的出現(xiàn)，引起了廚房的革命，但是，大多數(shù)的設(shè)備還是使用明火的，所以設(shè)備的防火阻燃能力，直接的決定了廚具乃至于酒店的，特別應(yīng)該注意的是廚具表面的防火能力。所以酒店選擇廚房設(shè)備，要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的，使用不燃阻燃材料制作的廚具。