味：它是食品飲料較為關鍵的一部分，好酒口感柔和、醇厚、回味悠長，人們常常用酸、甜、苦、咸、辛、澀、怪七種味道來衡量酒味，唯獨甜味讓人產生愉悅感，互相融合，比例恰當的時候或許就會產生一種比較好的口感。

格：它是酒品風格的綜合表現，具有典型性、獨特性，許許多多的消費者都喜歡既有個性又富有多樣化的定制酒，所以這一點顯得十分重要。

白蘭地——喜悅之情

白蘭地獨特的香味是任何飲料的芬香都遮擋不住的，穿透力之強屬洋酒之。好的一瓶干邑白蘭地，無需勾兌任何軟飲，幾粒冰塊足矣。酒在口中停留2秒，所有味蕾為之歡愉，心情立即放松，喜悅的笑容綻放。

水果酒顧名思義就是用水果釀制而成的酒，這一類的酒酒精度比較低，口感比較好，因此受到很多朋友們的歡迎，尤其是一些酒量不行的女性朋友，更喜歡這種低酒度高好感的水果酒，現在市面上隨處可以看到的各種水果酒還有日本的青梅酒，水蜜桃酒等等，這些都是屬于水果酒的種類。

葡萄酒貯藏時，溫度應該保持在10-15℃之間，12°C-13°C被認為是葡萄酒佳儲存溫度。溫度小幅浮動不會對葡萄酒造成太大影響，但當溫度超過21°C時，葡萄酒就會加速氧化，哪怕只是很短的時間，葡萄酒也會受影響。