全自動(dòng)腐竹油皮機(jī)概述：

腐竹營(yíng)養(yǎng)豐富，是我們中國(guó)人十分喜愛(ài)的食品。腐竹又稱(chēng)為枝竹、豆腐皮、豆皮、油皮等，金沃牌腐竹機(jī)（豆腐皮機(jī)、支竹機(jī)），是根據(jù)大豆（黃豆）蛋白質(zhì)分子加熱后形成結(jié)膜的原理，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新研制而成,金沃牌腐竹機(jī)設(shè)備是腐竹產(chǎn)業(yè)劃時(shí)代的變革。

全自動(dòng)腐竹機(jī)的工藝流程：

工藝流程： 煮熟漿工藝流程：選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品

免煮漿工藝流程：選豆→浸泡豆→次磨漿→第二次磨漿（包括漿渣分離）→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品

1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿(mǎn)的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率

2.泡豆。根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時(shí)間：春秋泡1～2小時(shí)，冬季3～4小時(shí)為宜。水和豆的比例為1∶3，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。

3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過(guò)濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機(jī)過(guò)濾后，以手捏豆渣松散，無(wú)漿水為標(biāo)準(zhǔn)。

4.煮漿。加熱到100～102℃即可。

5.成型、提取腐竹。熟漿過(guò)濾后加熱到70～85℃左右，約4～7分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜（油皮），提取時(shí)用手旋轉(zhuǎn)成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。

6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達(dá)73～80℃，經(jīng)過(guò)4～7小時(shí)，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。

7.回軟。烘干后的腐竹，如果直接包裝，破碎率很大，所以要經(jīng)回軟處理。但要注意噴水量要小，一噴即過(guò)。

8.成品包裝。成品腐竹，其外觀為淺黃色，有光澤，枝條均勻，有空心無(wú)雜質(zhì)。

商用豆油皮機(jī)售后服務(wù)承諾：

電話(huà)支持,是指客戶(hù)在使用設(shè)備過(guò)程中遇到疑難問(wèn)題或者設(shè)備出現(xiàn)不正常狀態(tài)時(shí)，通過(guò)電話(huà)或傳真向公司尋求技術(shù)支持和幫助。公司在確認(rèn)客戶(hù)的服務(wù)請(qǐng)求后，將安排技術(shù)人員在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)（即響應(yīng)時(shí)間）通過(guò)電話(huà)幫助需求方進(jìn)行故障定位，并提出解決辦法，終指導(dǎo)客戶(hù)排除設(shè)備故障。

現(xiàn)場(chǎng)支持和故障恢復(fù)承諾現(xiàn)場(chǎng)支持是指客戶(hù)在使用設(shè)備過(guò)程中遇到疑難問(wèn)題或設(shè)備出現(xiàn)不正常狀態(tài)時(shí)，通過(guò)電話(huà)或傳真向公司尋求技術(shù)支持和幫助。公司在確認(rèn)客戶(hù)的服務(wù)請(qǐng)求后，如果不能通過(guò)電話(huà)進(jìn)行故障診斷和解決的故障現(xiàn)象，將立即派遣技術(shù)人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行處理，終進(jìn)行解決。

保修一年，終身維護(hù)；24小時(shí)接受技術(shù)咨詢(xún)，為顧客提供技術(shù)診斷；維修人員在接到故障通知后迅速到位，排除故障；協(xié)助用戶(hù)系統(tǒng)升級(jí)，設(shè)備、模具更新！