大米粉的制備:
1、先將大米在水中浸泡30—120分鐘,然后淘凈瀝干。
2、半小時(shí)后,用粉碎機(jī)磨成細(xì)粉。
3、加適量清水拌勻.其濕度用手捏成團(tuán),一觸即散.含水量約35%左右。
4、每100公斤粉料加入300克食用植物油,可使米線便于搓散。
5、粉料中嚴(yán)禁混入砂料、木屑和已焦結(jié)的粉料。
主要結(jié)構(gòu)
該機(jī)主要結(jié)構(gòu)有熟化螺旋組件、排絲螺旋組件、機(jī)架、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)等組成。
操作方式:自動(dòng)下料,一人操作