劍南春是中國傳統(tǒng)白酒品牌，產(chǎn)于四川省綿竹市，與趙坡茶、綿竹年畫并稱為“綿竹三絕” 。

因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。其主要原料為糯米、大米、玉米、小麥、高粱 、水 ，主要產(chǎn)品有劍南春酒、珍藏級(jí)劍南春、金劍南、東方紅等。

2008年6月，劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn) [5] 。2018年4月，劍南春位列國際烈酒挑戰(zhàn)賽中國白酒產(chǎn)品名，榮獲獎(jiǎng)“主席獎(jiǎng)杯” 。

2022年3月，劍南春被撤銷“國家企業(yè)技術(shù)中心”資格。

“窖”，就是釀酒的發(fā)酵池。一般來說，窖池總是越老越好。

酒之精髓，在于窖。窖齡越長，其香越幽，其味越正，其品越高。

現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：窖池之優(yōu)劣，直接影響酒的質(zhì)量和品味，

“天益老號(hào)”窖池中的微生物，千百年來生生不息，形成了別具一格自成體系的微觀生態(tài)環(huán)境，對(duì)劍南春基礎(chǔ)酒的品質(zhì)起著關(guān)鍵的保證作用。

劍南春酒原產(chǎn)地綿竹，地處四川盆地西北部，北緯30°09′-31°42′，東經(jīng)103°54′-104°20′。北接龍門山脈，南連成都平原，是青藏高原向四川盆地的過渡地帶。自然資源和農(nóng)業(yè)資源的豐饒，促使當(dāng)?shù)蒯劸茪v史連綿興旺三千多年，神奇的1500年天益老號(hào)古窖和劍南春唐代宮廷御酒的尊貴，使之成為中華文明的瑰寶，閃亮在這條神秘的北緯30度世界文明帶上。

劍南春酒是載入中國正史的中國名酒，也是中國至今尚存的唐代宮廷御酒。劍南春酒被選為唐代宮廷御酒長期入貢的歷史，載入正史《舊唐書·德宗本紀(jì)》，記載了德宗皇帝親與朝臣商討“劍南燒春”進(jìn)貢事宜。皇室宮廷的長期御用奠定了劍南春“大唐國酒”的歷史地位，也深深烙下了盛唐文明的印跡。美酒才能成為貢酒，這就要求精工細(xì)作，不惜一切代價(jià)追求品質(zhì)。高昂的成本、復(fù)雜的工藝、低微的產(chǎn)出，方換得貢酒的生成。