董酒產(chǎn)于貴州遵義,因廠址坐落在北郊董公寺而得名。董酒公司主要產(chǎn)品為酒精度28~68度董酒。董酒是我國(guó)白酒中釀造工藝非常特殊的一種酒品。它采用優(yōu)質(zhì)高梁為原料,以貴州大婁山脈地下泉水為釀造用水,小曲、小窖制取酒醅,大曲、大窖制取香醅,酒醅香醅“串香”而成。
其釀造歷史可以追溯到魏晉南北朝(公元220年-589年),新中國(guó)成立后1957年恢復(fù)生產(chǎn),樣品送上級(jí)鑒定 ,總理辦公室批示:“董酒色、香、味均佳,建議加快恢復(fù)發(fā)展” 。1963年國(guó)家輕工業(yè)部組織第二屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上,經(jīng)專(zhuān)家們盲評(píng)嚴(yán)格篩選評(píng)定,董酒進(jìn)入“中國(guó)八大名酒”行列,之后連續(xù)四屆進(jìn)入中國(guó)名酒。2007年4月,深圳振業(yè)股份有限公司在深圳產(chǎn)權(quán)交易所公開(kāi)掛牌轉(zhuǎn)讓 ,萬(wàn)祥集團(tuán)摘牌后,重組成立貴州董酒股份有限公司。重組后的董酒人提出“傳承為根、酒質(zhì)為魂、董道為本、匯利及仁”核心價(jià)值觀 。
風(fēng)格獨(dú)特
董酒風(fēng)格獨(dú)特,早被行家們歸納為“酒液清澈透明,香氣幽雅舒適,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長(zhǎng)?!本唧w一點(diǎn)講,董酒既有大曲酒的濃郁芳香,甘冽爽口,又有小曲酒柔綿醇和與回甘,并微帶使人有舒適感的百草香及爽口的酸味,飲后不干、不燥、不燒心、不上頭、余味綿綿。細(xì)品董酒風(fēng)格獨(dú)特之處,更能讓人感到飲用董酒是一種高尚的享受。
四次蟬聯(lián)國(guó)家名酒稱(chēng)號(hào)
董酒,作為中國(guó)“老八大名酒”之一,曾四次蟬聯(lián)“國(guó)家名酒”稱(chēng)號(hào)。1963年,董酒在第二屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上,首次被評(píng)為“國(guó)家名酒”;1979年,董酒在第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上,再次被評(píng)為“國(guó)家名酒”;1984年,董酒在第四屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上,三度問(wèn)鼎“國(guó)家名酒”;1989年,董酒在后一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上,第四次奪得“國(guó)家名酒”稱(chēng)號(hào)。