風(fēng)格既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有淡雅舒適的“百草香”植物芳香。董酒是全國(guó)老八大名酒之一,它以其工藝獨(dú)特、風(fēng)格獨(dú)特、香氣組成成份獨(dú)特“三獨(dú)特”及優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外,在全國(guó)名(白)酒中獨(dú)樹(shù)一幟,2008年9月被部門正式確定為 “董香型”。
貴州董酒股份有限公司位于世界三大名酒之鄉(xiāng)的貴州遵義 ,是中國(guó)的白酒企業(yè)。董酒引百草入曲,為傳承中國(guó)數(shù)千年以來(lái)釀酒文化脈絡(luò)之活化石,是我國(guó)國(guó)粹——中醫(yī)“平衡”健康理論和傳統(tǒng)白酒健康文化相結(jié)合的結(jié)晶;其釀造工藝是世界上同時(shí)采用大、小曲發(fā)酵、雙醅串蒸的蒸餾白酒 。董酒的配方和釀造工藝體系是白酒中受國(guó)家科技部和國(guó)家保密局保護(hù)的國(guó)家機(jī)密 。
在面對(duì)生產(chǎn)百?gòu)U待興、舉步維艱、品牌銷聲匿跡的困難局面,董酒人開(kāi)始長(zhǎng)達(dá)十年艱巨的物體再造和精神重建。其間,廠區(qū)規(guī)劃技改再造,人才規(guī)劃招聘培訓(xùn),復(fù)產(chǎn)規(guī)劃順序漸進(jìn) 。按照“國(guó)密工藝”要求和質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行董基酒生產(chǎn)儲(chǔ)藏,為董酒可持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)物質(zhì)基礎(chǔ) [7] 。2018年,董酒正式拉開(kāi)了全國(guó)市場(chǎng)恢復(fù)性拓展的序幕 。
董酒人將堅(jiān)定的做中國(guó)傳統(tǒng)白酒健康文化的傳承者、守護(hù)者,以繼承與發(fā)揚(yáng)中國(guó)幾千年來(lái)傳統(tǒng)白酒健康文化為使命 [9-10] 。讓追求美好生活的人們?cè)谙硎芏仆瑫r(shí),感受到華夏五千年恢宏文明中傳統(tǒng)白酒之精髓。
入口醇和濃郁
五谷百草皆有個(gè)性,取山之魂,水之情,能讀懂人世滄桑,內(nèi)含人生酸甜苦辣的品味。品酒如品人生,處處有知己,曹孟德青梅煮酒論英雄,李太白斗酒詩(shī)百篇,趙匡胤巧用杯中物,周恩來(lái)豪飲勸戰(zhàn)友,婁山關(guān)戰(zhàn)役董酒救傷員……于是湘江才子吟:“懂天下事不如董酒”。"懂人生才董酒"