“碗中天地寬，面里扭乾坤”。咨詢(xún)13362189134

一碗面，是中國(guó)人飲食觀的表達(dá)方式。它們中的大多數(shù)都很平易近人，它隱藏在街巷，醞釀在家中，蒸騰在路上，植根于生活,漢唐詞面館匯聚中國(guó)南北特色面食，將各地的特色面食搬上餐桌。

中華民族“南米北面”的主食格局，已經(jīng)形成了一千多年，直到今天面食依然占據(jù)著長(zhǎng)江以北大部分人的餐桌主角地位無(wú)可撼動(dòng)。

在餐飲大連鎖強(qiáng)供應(yīng)鏈時(shí)代，餐飲行業(yè)如今比拼的不僅僅是連鎖品牌的影響力與營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)，更多的是看品牌的產(chǎn)品持續(xù)研發(fā)能力和供應(yīng)鏈的優(yōu)勢(shì)。

畢竟，隨著餐飲快銷(xiāo)時(shí)代的到來(lái)，餐廳不再是大廚的傳奇，而是靠穩(wěn)定的出餐流程、靠秘制料包在價(jià)格和時(shí)間成本這場(chǎng)比賽中勝出。在餐飲行業(yè)百花爭(zhēng)艷的當(dāng)下漢唐詞脫穎而出。

漢唐詞面館堅(jiān)持純手工制作，以小麥精粉、精鹽和雞蛋為原料，經(jīng)配料、揉醒、壓延、拉延等多道工序，保證了面條的質(zhì)量，潔白清透、耐煮不糟、入口柔滑、嚼有咬勁、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)。

在澆頭制作上漢唐詞傳承古法熬制，每天選用新鮮上等的食材，新鮮黃牛肉，配以大棒骨，以及老母雞等，數(shù)小時(shí)精心熬制，只為做好一碗面。