冬蟲夏草對于大多數(shù)人而言還停留在煲湯、泡茶、泡酒等方面,但研究顯示,雖然煲湯、泡酒之類也能吸收冬蟲夏草部分精華,但遠未達到效果。研究表明,當加熱超過60℃時,冬蟲夏草中的精華成分如大分子多糖、揮發(fā)性物質等會被破壞,冬蟲夏草的功效將明顯降低。專家指出,常溫生服冬蟲夏草是藥用價值的食用方法。然而,冬蟲夏草生長在土壤中,在少兩年的生長過程中,身體表面粘附了很多泥沙雜質、大量、霉菌、寄生蟲。這樣的“臟蟲草”是不能夠常溫生服的。對此,專家也明確指出:在服用之前經(jīng)過專業(yè)清潔和處理,然而冬蟲夏草的有效成分多數(shù)含在細胞內,只有運用細胞級超微破膜、破壁專利技術,打破細胞膜、細胞壁,得到細胞級微粉,才能使冬蟲夏草的有效成分達到食用標準、實現(xiàn)吸收?,F(xiàn)在冬蟲夏草可以含著吃了,央視報道的在常溫狀態(tài)下生服福臨門冬蟲夏草含片,它是冬蟲夏草物理深加工的產(chǎn)品,有效地解決了普通冬蟲夏草清潔不夠、精華吸收不暢的問題,凝結著5項專利技術:優(yōu)質原草精選系統(tǒng)、常溫生服凈化系統(tǒng)、分開定位粉碎技術、純粉多維成型技術、穩(wěn)固氣體密封包裝,開創(chuàng)了冬蟲夏草利用時代
回收蟲草發(fā)霉的冬蟲夏草怎么處理
冬蟲夏草具有強身健體、調理疾病的功效,很多人喜歡多買一些放置在家中,不過時間一長,冬蟲夏草就會出現(xiàn)發(fā)霉的情況,這時很多人就會將發(fā)霉的蟲草浪費掉了。其實,冬蟲夏草發(fā)霉之后只要處理及時還是可以食用的。首先需要看冬蟲夏草的發(fā)霉程度,然后根據(jù)發(fā)霉程度選擇合適的處理方法,下面來介紹一下蟲草的發(fā)霉程度觀察及處理方法:
1、從中部折斷冬蟲夏草觀察斷面的顏色,斷面顏色發(fā)白,說明冬蟲夏草受損程度小。如果蟲草發(fā)霉現(xiàn)象不太嚴重,可以先用白酒清洗蟲草,用白酒清洗可起到的效果,清洗過后盡快食用,不要放置時間過長。
2、從中部折斷冬蟲夏草觀察斷面的顏色,斷面顏色發(fā)黃,說明冬蟲夏草受損程度大。這樣的冬蟲夏草不僅效果降低,還有可能導致各種副作用,基本就不能食用了,建議丟棄掉。
如果大家一次性購買了大量冬蟲夏草,一時食用不完,就要注意儲存的方法與儲存時間:在陰涼干燥的環(huán)境,冬蟲夏草的長可保存兩年。放入冰箱冷凍的冬蟲夏草保存時間2會更長一些,不過還是要盡快食用,防止冬蟲夏草因放置時間過長而流失營養(yǎng)成分。
回收冬蟲夏草規(guī)格大小影響藥效嗎
答:不影響
市場上的冬蟲夏草都是以規(guī)格大小分類銷售的,一克的冬蟲夏草有2條的、3條的、4條的。規(guī)格不同價格也不同,規(guī)格大的冬蟲夏草價格也較高。在藥效方面,冬蟲夏草并不是規(guī)格越大,藥效越好,冬蟲夏草的藥用價值主要取決于它的生長環(huán)境,即產(chǎn)地,有些低海拔地區(qū)出產(chǎn)的大規(guī)格的冬蟲夏草藥效也并不好。在相同的產(chǎn)地,蟲體越飽滿的冬蟲夏草品質越好。
規(guī)格大的冬蟲夏草,藥效和規(guī)格較小的冬蟲夏草是一樣的。兩者只要在品質方面沒有任何的問題,在藥用價值上面是沒有什么差別區(qū)分的。不過正常情況下,越大的蟲草品質會越好,藥用價值也會相對高一些。冬蟲夏草的藥用價值的高低與蟲體的飽滿度有密切關系,總的來說,規(guī)格越大的冬蟲夏草飽滿度越好,蟲體部分占整根蟲草重量的比率就越大,相應的藥用價值就會越高。
這主要是因為規(guī)格大的冬蟲夏草為菌絲提供了更充足的養(yǎng)分,蟲體肥大且很飽滿,癟草含量少,草頭占的比例較少,蟲體占的比例較多,同等重量下所含的有效成份比規(guī)格小蟲草要多,藥用價值較高,服用后產(chǎn)生的效果也會更好。
在冬蟲夏草服用時,如果是自己或家人服用,可以選擇蟲體比較飽滿的,等級不需要太高,規(guī)格屬于三等級的冬蟲夏草,價格不太高,效果也很有保障,在性價比上要比規(guī)格較大的冬蟲夏草更高一些。如果是用來送禮的話, 還是選擇規(guī)格大一些、品相比較好的冬蟲夏草。
濕度:蟲草采挖出來是濕的,經(jīng)過刷凈、曬干到市面上銷售。處理的干度不一樣,儲存時放在冰箱中也會讓干度變化。一般來說干度都要求在95%以上,純干也不行,用手輕輕一抓就有可能折斷(斷條形成的其中一個原因,銷售過程, 中抓來抓去就斷了一些)。
飽滿度:品相好的蟲草是很飽滿的,就像一個胖娃娃一樣。由于采挖的時間不同,后期儲存銷售過程中水分的侵擾,蟲草的飽滿度會有區(qū)別,飽滿度要是很差,就是所謂的癟草了
斷條:指蟲草在采挖、刷凈、收儲及后期銷售過程中發(fā)生了折斷,分成兩截或多截。
穿條:指將斷了的蟲草用竹簽穿起來,形成一個完整的蟲草。
死草:冬蟲夏草死掉了挖出來的就是死草。
癟草:由于采挖時間晚,蟲體營養(yǎng)被草頭吸收過多從而導致蟲體變癟,甚至變空,一般情況下,癟草伴隨著草頭過長的現(xiàn)象產(chǎn)生。也有后期儲存不當,導致受潮化苗導致變癟的。
混草:將品質低的蟲草混到高品質的蟲草里面一起按高品質蟲草銷售。