榨油機是油料加工機械的一種，是把經(jīng)過預處理的油料坯以擠壓的方法榨取植物油的機械。用作預榨機的螺旋榨油機是以較大的壓力將油料進行預榨，將預榨后的坯餅再放入榨油機內(nèi)繼續(xù)壓榨或用浸出法取油。因而其進、出口端的榨膛容積變化較大，生產(chǎn)能力也較大。榨油機能連續(xù)作業(yè)，勞動強度小，出油后的渣餅薄而小，便于綜合利用。

榨油機設(shè)計科學、結(jié)構(gòu)合理、操作簡便、穩(wěn)定，采用全自動化裝置，從投料到成品一次完成僅需幾分鐘。采用高碳鋼，經(jīng)高頻淬火、耐熱處理而成，硬度高，強度大，耐磨性好，適應高溫高壓連續(xù)作業(yè)，提高了榨油機的使用壽命。

榨油機主要用來對花生、大豆、菜籽、茶籽、核桃仁、杏仁、葵花籽、桐油籽、白土、蓖麻籽、芝麻、米糠、玉米胚芽等油料作物進行加工。該機與螺旋機相比，油和餅的損耗小，具有性能穩(wěn)定、操作方便、油品品質(zhì)好，餅的蛋白質(zhì)含量高、綜合利用范圍廣等優(yōu)點。

榨油機具有人性化，自動開啟、自動停止。操作簡單，可靠，不需要專業(yè)人員操作，即學即會，工作效率高，從油料入機，一次榨凈，速度快。主機結(jié)構(gòu)合理，造型美觀，占地面積小，經(jīng)久耐用，該榨油機生產(chǎn)的油質(zhì)純正，味道清香，出油率高。