專業(yè)的油煙清洗的方法是，首先拆開抽油煙機(jī)，然后將各個零配件放入盛滿純堿水的容器內(nèi)浸泡，油污特別厚的地方需要用尖銳的刀片刮落，然后清洗，后擦干和裝機(jī)使用。在這個過程中我們不難發(fā)現(xiàn)以下問題：首先是對機(jī)器壽命的損傷，由于高速旋轉(zhuǎn)，抽油煙機(jī)對動平衡要求很高，不具備多少機(jī)械常識的清潔工在拆洗中很可能使動平衡遭到破壞，從而增大風(fēng)機(jī)軸承的阻力和噪音，產(chǎn)生嚴(yán)重的后果，例如：噪音增大、穩(wěn)定性差，機(jī)器運轉(zhuǎn)時產(chǎn)生抖動以及排風(fēng)量降低等問題。其次由于高強(qiáng)度純堿水的浸泡和利器的刮切，很容易嚴(yán)重?fù)p傷抽油煙機(jī)表面的保護(hù)膜，使抽油煙機(jī)更容易粘油。解決抽油煙機(jī)的清潔問題，其實很簡單，首先要免拆洗，以保證抽油煙機(jī)免受損壞，其次要選用免拆洗的清潔劑，一周一噴，時刻保持廚房的清潔干凈。

本公司承接各大飯店、酒店、賓館、學(xué)校、寫字樓、大廈、廚房、商場、公寓、單位、辦公樓、機(jī)關(guān)單位 、工廠等大型油煙道清洗、抽油煙機(jī)清洗服務(wù)?

由于餐廳廚房的排煙管道經(jīng)過長期使用，會在表面沉積一層油垢，如果不及時進(jìn)行清洗，非常容易引發(fā)火災(zāi)，所以要定時進(jìn)行油煙管道清洗、排煙罩清洗、油煙凈化器清洗、灶臺清洗、風(fēng)機(jī)清洗、環(huán)保網(wǎng)清洗、風(fēng)渦輪清洗，以免發(fā)生危險。我公司經(jīng)過多年施工，積累了豐富的經(jīng)驗，可以徹底為用戶消除火災(zāi)隱患。

專業(yè)從事油煙機(jī)清洗、凈化器清洗、油煙管道清洗等廚房排煙系統(tǒng)清洗，清洗大型油煙管道清洗以及油煙罩的內(nèi)部掛油及附油，可根據(jù)管道安裝情況實施多種可行性方案清洗并可對風(fēng)機(jī)進(jìn)行徹底清洗，清洗后風(fēng)力強(qiáng)勁，煙罩清洗后，光亮如新，長期定期清洗價格優(yōu)惠。

一、排煙罩清洗：排煙罩分多種結(jié)構(gòu)形式，箅子置于煙罩排油槽上的是一種；還有帶噴水裝置的運水煙罩；另外是（日本進(jìn)口的）把箅子做成過濾網(wǎng)直接凈化油煙且有防火功能的煙罩。我們把箅子（過濾網(wǎng)）取下放入專用容器中，加入金屬清洗劑浸泡，然后用高壓水槍沖洗干凈；煙罩表面的油污首先用清洗劑噴灑稍侯片刻使油污被清洗劑基本溶解后再使高壓水槍沖洗，然后清洗灶臺、墻面、煙罩上光亮劑、地面清潔。

二、煙道清洗：

1、人工進(jìn)入法：對于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理，此法勞動強(qiáng)度較大，需要注意加強(qiáng)通風(fēng)，配備低壓（36伏）照明電源。

2、拆卸法：當(dāng)煙道小于40公分見方時，人工無法進(jìn)入時采用此法，技術(shù)人員根據(jù)現(xiàn)場實際情況，每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，此法效果好，難度較大，費用較高。

3、開孔法：此法對于人工無法進(jìn)入且拆卸較為困難的煙道采用此法，技術(shù)人員采用專用無火花開孔工具將管道的一方或多方開孔，開孔大小、距離、數(shù)量根據(jù)現(xiàn)場情況而定，油污清理完后將管道密封復(fù)原。

4、機(jī)器設(shè)備清洗法：對于油污較少，清洗周期短的煙道采用此法清理，先將管道內(nèi)噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。此法使用于30公分見方的豎煙道，人工無法進(jìn)入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且容易積油要縮短清洗周期。

5、空降法：此法主要用于清洗50公分見方以上的豎煙道，技術(shù)人員先拆下管道的上截和下截，在煙道上方固定高空繩，系上帶，技術(shù)人員從上至下清洗豎煙道內(nèi)的油污。此法危險性較大，技術(shù)性強(qiáng)，費用較高，清理效果好。由于豎煙道一般積油較少一年清洗一次即可。