鹵味生產(chǎn)線 鹵肉電加熱夾層鍋 鴨脖蒸煮設備

隨著鹵制品加工行業(yè)的快速發(fā)展，以及科學技術(shù)進步，鹵味生產(chǎn)線大多數(shù)鹵制品已實現(xiàn)流水線生產(chǎn)。出發(fā)之前，筆者了解到，鹵制品生產(chǎn)工藝一般包括原料處理、鹵水調(diào)制、鹵煮、調(diào)味、腌制、燜煮、冷卻、包裝、、檢測等等。換一句話說，鹵制品加工主要有兩大工藝，一是調(diào)味，二是鹵煮。

同傳統(tǒng)生產(chǎn)線相比，生產(chǎn)效率得到大幅度提升，減輕工人的勞動強度，并保證鹵制品生產(chǎn)。不少食品加工企業(yè)積極進行升級改造，以及智能生產(chǎn)線，或者自行研發(fā)智能化設備，提高企業(yè)市場競爭力。

鹵制好的產(chǎn)品進入冷卻、包裝、、檢測等工序。一條智能化包裝生產(chǎn)線。經(jīng)工作人員介紹，原來的包裝工序主要依靠工人手工套袋和封箱，勞動強度大，生產(chǎn)效率不高，時常會出現(xiàn)差錯。鴨脖蒸煮設備而通過該線產(chǎn)能超過7000袋，用工人數(shù)減少1/2，生產(chǎn)效率提高68%以上，既為企業(yè)節(jié)約一定的用工投入成本，又保證鹵制品包裝質(zhì)量。