油煙不僅影響城市居民身體健康，也給視覺景觀造成了很大的影響，嚴(yán)重影響市容，由于個別地域餐飲業(yè)與居民區(qū)相互交錯，也產(chǎn)生了廣泛的社會矛盾，因油煙問題引起的投訴日趨增加。

油煙是一種由微小油滴、水氣、燃料分解產(chǎn)物等物質(zhì)混合而成的氣溶膠，在向大氣環(huán)境擴散的過程中，會與空氣中的灰塵，地面的塵土等混合，形成粘膩不易清除的油漬。

油煙未經(jīng)處理排放到大氣中，遇冷會粘在煙道壁、墻壁以及周圍建筑物上，不僅是重要的火災(zāi)隱患，同時也對城市市容造成了嚴(yán)重的影響。特別是近年來隨著經(jīng)濟的發(fā)展,城市內(nèi)高樓聳立,原先在平房內(nèi)開設(shè)的飲食業(yè)由于舊城改造不得不遷移至高層建筑底層,油煙影響面也擴大至整幢。

使用機器設(shè)備。這種清洗方法操作難度是比較小的，適用于油污較少的油煙管道。在清洗的時候首先需要在管道內(nèi)噴灑適量的清洗劑，使油污發(fā)生軟化，然后再使用30m長的電動軟軸刷把油污刷洗干凈，這樣可以在一定程度上縮短清洗的周期。

使用拆卸法。這種清洗方法清洗的效果是比較好的，但是施工的難度比較大，所用到的工人量也較大。在清潔的時候，技術(shù)人員會根據(jù)油煙管道的實際情況來將管道拆卸下來進行清洗，清潔的質(zhì)量比較好。

外部垂直煙道

對于距上次清洗時間超過半年未清洗的外置豎煙道，暫時不必清洗，因為較輕的油煙被風(fēng)機吸走，而較重的油煙會沉積在豎煙道和水平煙道的彎頭處，而極少量的油煙會殘留在豎煙道內(nèi)壁，不會形成較厚的油漬。因此，我公司建議半年以上未清洗的煙道，只清洗煙道彎頭。

我公司建議每半年清洗一次十字煙道。