然而，這兩種酒精對人類都有毒性。只是因?yàn)轱嬃现械木凭珴舛容^低，才很少造成致命威脅。應(yīng)始終適量消費(fèi)酒精飲料，以防止因酒精中毒而致命。外用酒精中添加的酒精混合物是為了產(chǎn)生氣味。這能幫助識別液體，起到阻止消費(fèi)的警示作用。甲醇對人類毒性很大，甚至很小的濃度也會(huì)造成傷害，甚至死亡。

選擇生產(chǎn)日期越早越好：

物以稀為貴，生產(chǎn)時(shí)間越早的老酒越來越少，收藏價(jià)值也會(huì)越來越高。

儲藏白酒主要的決定因素是環(huán)境。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€；的溫度在0度以上20度以下；嚴(yán)禁煙火靠近；容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”；一定要注意避光貯存，能夠密封后埋入地下或放在地窖中。

但是對于這樣的一個(gè)行業(yè)來說，收酒的人其實(shí)本身就是特別厲害的一個(gè)人，也就是說他們很可能在拿到一個(gè)老酒之后，就能夠大概的判斷出這個(gè)酒的年份大概是多長，是不是足夠有這樣的一個(gè)價(jià)值的。所以如果想要在這個(gè)行業(yè)當(dāng)中生存下去的話，是需要一定的年份的，這樣才能夠單獨(dú)的出去接攬生意。