紅酒回收商們會(huì)通過(guò)多種方式來(lái)評(píng)估這些紅酒的價(jià)值，包括酒瓶的保存狀態(tài)、產(chǎn)區(qū)、年份和品牌知名度等因素。他們會(huì)從市場(chǎng)上回收這些紅酒，進(jìn)行鑒定、評(píng)估和處理，再將其重新推向市場(chǎng)。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，通過(guò)回收紅酒也可以享受到較為實(shí)惠的價(jià)格，同時(shí)也可以保證所購(gòu)買的紅酒的品質(zhì)和真實(shí)性。

葡萄酒生產(chǎn)國(guó)統(tǒng)分為新舊世界，舊世界以歐洲大陸的產(chǎn)酒國(guó)為陣營(yíng)。新世界就是除了歐洲之外的那些產(chǎn)酒國(guó)啦，比如美國(guó)、澳大利亞、智利、新西蘭等等。每個(gè)國(guó)家都有自己的葡萄酒等級(jí)劃分法規(guī)，這個(gè)系統(tǒng)十分繁雜，大家需要了解的一個(gè)概念叫做“原產(chǎn)地”。拿法國(guó)為例，它的原產(chǎn)地標(biāo)簽是AOC（Appellationd OrigineControlee，簡(jiǎn)稱AC或AOC），這個(gè)東西規(guī)定了葡萄的生產(chǎn)、品種、成熟度還有酒的釀造方式等等，具有一定的參考意義，但符合規(guī)定的也不等同于是好酒。

在國(guó)內(nèi)紅酒市場(chǎng)中的劣質(zhì)紅酒販賣太猖狂了，我們買紅酒時(shí)經(jīng)常會(huì)見(jiàn)到，所以我們要自己具有辨別原裝和原瓶進(jìn)口的紅酒區(qū)別的能力，認(rèn)真觀察紅酒瓶身的一些細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)才能看出紅酒的區(qū)別，讓自己喝到品質(zhì)上好的紅酒的同時(shí)也要拒絕劣質(zhì)紅酒的販賣，支持原瓶進(jìn)口的紅酒，如果我今天講的這些對(duì)你有用的話，快告訴家里人吧，讓自己了解的同時(shí)，也要讓其他人不弄錯(cuò)哦！

哪些紅葡萄酒開(kāi)瓶后更容易變質(zhì)？

1、黑皮諾PinotNoir是容易氧化的葡萄品種之一。

2、超過(guò)8-10年的老年份酒-一支10年以上的黑皮諾很可能會(huì)在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)變質(zhì)，年紀(jì)大了，比較脆弱。

3、有機(jī)種植法以及不含硫的葡萄酒更敏感。

4、顏色較淡的紅葡萄品種包括Grenache，Sangiovese，Zinfandel，Nebbiolo。