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吃牌是麻將贏牌規(guī)則之一。當(dāng)玩家手中有兩張牌可以與別人打出的牌組成一個順子時，可以選擇吃牌。吃牌的含義是玩家可以選擇吃別人出的順子，通過競爭獲得額外的利益。吃牌的出現(xiàn)增加了游戲的策略性，玩家可以根據(jù)對手出的牌進(jìn)行策略調(diào)整，從而增加獲勝的機(jī)會。吃牌的規(guī)則也體現(xiàn)了麻將游戲的公平性和娛樂性，讓玩家在游戲中享受博弈的樂趣。

碰牌：當(dāng)玩家手中有兩張和別人已經(jīng)打出的牌一樣的牌時，可以選擇碰牌，即將這兩張牌和別人打出的那張牌組成一副牌，放在桌子上，同時出示自己的三張牌，其他玩家要強(qiáng)制出一張牌給碰牌的人。

杠牌：當(dāng)玩家手中有三張和別人已經(jīng)打出的牌一樣的牌時，可以選擇杠牌，即將這三張牌和別人打出的那張牌組成一副牌，放在桌子上，同時出示自己的四張牌，其他玩家要強(qiáng)制出一張牌給杠牌的人，杠牌分為明杠和暗杠。

可以是:順子順子刻子刻子眼也可以:順子刻子刻子刻子眼等等

當(dāng)你還差一張牌就做齊了，別人(誰都可以)打出你要的8牌的時候，你就能胡牌了。喊“胡”，并推倒手牌宣告勝利。打出牌給別人胡的人管叫他“放銃/放炮”。

如果是自己摸到自己要的牌，喊“自摸”并推倒手牌一，宣告勝利。